Condimentar el salmón con pimienta limón. A media cocción agregar la salsa de ajillo con una brocha por ambos lados y dorar. Hay que tomar en cuenta que el salmón es de cocimiento rápido. 3 min por cada lado. Y subir un poco el nivel de calor para solo dorar y retirarlo.

El arroz. Es de sobre. Tipo español. Hierves 1 3/4 de taza de agua y agregar arroz bajar fuego nivel muy bajo y dejar 10 min. agregar Azafrán.

El elotito puede ser congelado. Descongelas. Calientas y agregas sabor. Con quéso americano. O queso crema. En este caso tenía códigos con queso amarillo. Y los aproveché. Para darle sabor al elote. Así reutilizas un plato o sobrante de un día antes.