Muffins de espinaca y parmesano

Name: Muffins de espinaca y parmesano
Yield: 12 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 gr. espinaca cocida y bien exprimida; 200 gr. harina leudante; 1 pizca sal; 100 cc. leche; 75 gr. queso parmesano rallado; 1 huevo; 100 cc. aceite vegetal; Para espolvorear los muffins; piñones; queso parmesano rallado cant. necesaria

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Riquísimos muffins salados a base de espinaca y queso parmesano, es una receta que hizo Maru Botana en su programa y me pareció fabulosa así que quise compartirla .
Es muy buena opción para poner en mesas de fiambres y quesos, son muy vistosos y deliciosos.

Muffins de espinaca y parmesano

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

30 minutos

12 muffins

180 gr.espinaca cocida y bien exprimida
200 gr.harina leudante
1 pizcasal
100 cc.leche
75 gr.queso parmesano rallado
1huevo
100 cc.aceite vegetal
Para espolvorear los muffins
piñones
queso parmesano rallado cant. necesaria

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Paso a paso

30 minutos

1

En un recipiente grande poner la espinaca picadita y la harina, salar (ojo si el queso es muy salado), agregar el queso rallado, incorporamos bien.
2

Ponemos el huevo con el aceite y la leche, mezclamos sin batir la preparación y volcamos en moldes de muffins llenándolos hasta un poco más de la mitad.
3

Espolvoreamos cada mufffins con queso parmesano rallado y piñones a gusto.
4

Luego llevamos a cocinar en horno precalentado fuerte 200º por alrededor de 15 a 20 minutos (depende tu horno).

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Norali @norali

jueves, 27 de agosto de 2009 a las 12:00 AM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Comentarios (32)

Monica Garcia @moni_23

viernes, 20 de octubre de 2023 a las 03:30 PM

Me quedaron crudos adentro y muy tostado abajo, creo que en mi horno debería ser más o menos 180°😭

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