Hervir las papas con agua y sal, hasta que estén blandas como para un puré.

Pisamos y hacemos el puré. Le agregamos los condimentos, el huevo y la harina y formamos una masa.

Agarramos bolitas y luego estiramos chorizitos y cortamos cuadraditos de aprox 1 cm, 1 cm y medio de largo.

Con un tenedor hacemos la fórmita clásica de ñoquis o los dejamos así cuadraditos y ponemos en una placa con harina. Los dejamos reposar al menos 15' antes de tirar al agua hirviendo con sal.

Cuando sube el primero están listos! Aproximadamente en 1 minuto, minuto y medio ya está la cocción es súper rápida.

A disfrutarrrr yo los acompañe con una salsa con unos chorizos que tenía en el frizzer!!!