Coca con pepitas de chocolate

Name: Coca con pepitas de chocolate
Yield: 15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg harina; 40 gr levadura de cerveza (levadura fresca); 2 huevos; 75 gr azúcar; 50 gr manteca de cerdo; 5 gr sal; 3/4 de vaso agua

magda @magda_1968

Granollers, Barcelona, España

Perfecta receta de merienda de chocolate con bizcocho.

Coca con pepitas de chocolate

magda @magda_1968

Granollers, Barcelona, España

Perfecta receta de merienda de chocolate con bizcocho.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

1/2 kgharina
40 grlevadura de cerveza (levadura fresca)
2huevos
75 grazúcar
50 grmanteca de cerdo
5 grsal
3/4 de vasoagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar todo junto y amasar hasta obtener una masa homogénea y dejar leudar, estirar y volver a dejar leudar, cuando haya leudado por segunda vez pintar con un huevo batido y poner bastante azúcar y las pepitas de chocolate por encima, poner a horno de 210 a 220 grados unos 10 minutos.
2

Si les gusta la fruta confitas en vez de pepitas de chocolate es el mismo paso, o la pueden rellenar con crema o nata, eso va al gusto de cada uno.