Albondiguitas Gratinadas
Es una receta que la aprendi en un curso pero es una de las más rica que cocino seguido en mi casa, ya que la salsa le da un gustito muy especial.
Albondiguitas Gratinadas
Es una receta que la aprendi en un curso pero es una de las más rica que cocino seguido en mi casa, ya que la salsa le da un gustito muy especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bol la carne picada, el pan rallado, el queso rallado, la sal, la pimienta y el huevo.
- 2
Formar las albondiguitas pequeñas pasarlas por harina y apretarlas para que esta se pegue bien.
- 3
Poner a hervir una olla con agua y una cucharadita de sal.
- 4
Cuando hierve poner las albondiguitas y cocinarlas durante 4 o 5 minutos hasta que se cocinen.
- 5
Retirarlas, colocarlas en fuente de horno.
- 6
Preparar la salsa blanca colocando la leche, la manteca derretida, la sal, la pimienta, la nuez moscada y por último la harina y la fécula. Poner a fuego medio revolviendo constantemente hasta que se espese la salsa.
- 7
A la salsa blanca agregarle la crema de leche y el queso rallado.
- 8
Verter esta salsa por encima de las albondiguitas.
- 9
Espolvorear con más queso rallado si se desea y con trocitos de manteca.
- 10
Se puede realizar líneas con salsa kétchup o salsa de tomate.
- 11
Llevar a horno fuerte durante 25 minutos.
- 12
Servir con arroz blanco junto con un cubito knorr, morrón, cebolla y/o zanahoria si se desea.
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