Pre-calentar el horno a 350-F

En un sartén grande caliente el aceite de oliva y fria los chorizos hasta que doren en todos lados.

En una fuente para el horno, coloque los chorizos y sobre ellos las cebollas, los ajies, las papas, el ajo, vino, sal y pimienta a gusto. Cocine al horno por unos 45 mins. o hasta que las papas estén tiernas.

Este plato puede ser servido como entrada o como plato principal acompañado por pan italiano.