Pollo a la Vinagreta con mostaza

Name: Pollo a la Vinagreta con mostaza
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 pollo de unas 4 lbs, cortado en presas; 1/4 taza vinagre balsamico; 2 cdas. mostaza dijon; 2 cdas jugo de limón; 2 dientes ajo, picaditos; 2 cdas. aceite de oliva; 1/2 taza caldo de pollo ( bajo en sodio); 1 cdta. ralladura de limón; 1 cda. perejil picadito; a gusto Sal y pimienta

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Este plato es muy rico y el secreto esta en dejar que las presas de pollo se dejen reposar por lo menos 2 horas con los ingredientes. Si lo puede dejar preparado la anoche anterior mejor.

Pollo a la Vinagreta con mostaza

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Este plato es muy rico y el secreto esta en dejar que las presas de pollo se dejen reposar por lo menos 2 horas con los ingredientes. Si lo puede dejar preparado la anoche anterior mejor.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1pollo de unas 4 lbs, cortado en presas
1/4 tazavinagre balsamico
2 cdas.mostaza dijon
2 cdasjugo de limón
2 dientesajo, picaditos
2 cdas.aceite de oliva
1/2 tazacaldo de pollo ( bajo en sodio)
1 cdta.ralladura de limón
1 cda.perejil picadito
a gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezcle bien con un batidor de mano el vinagre, la mostaza, el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.
2

En una bolsa plástica (las que se pueden sellar) combine bien las presas de pollo con la vinagreta.
3

Déjelas reposar en la heladera por un minino de 2 horas moviéndolas ocasionalmente. Se puede conservar hasta 1 día.
4

Pre-calentar el horno a 400-F. Aceitar un refractario para el horno y coloque las presas.
5

Hornee hasta que el pollo este cocido..una hora approx. Si el pollo se dora muy pronto, tápelo con papel de aluminio hasta que quede listo.
6

Transfiera las presas a un plato grande y sobre la hornilla a fuego bajo-medio, agregue el caldo de pollo y con una cuchara de madera, raspe el fondo del refractario.
7

Rocie el jugo por encima de las presas de pollo y sobre estas la ralladura de limón y el perejil picadito.