Ceviche de poroto negro
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Ceviche de poroto negro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vaciar las cajas de porotos en un colador, lavar bien, drenar y reservar.
- 2
Aparte picar los cebollines muy finos con un poco de sus hojas. Agregar a los porotos.
- 3
Aparte picar los pimientos en brunoise y agregar también.
- 4
Sacar el jugo de dos limones bien jugosos y agregarles sal de mar a gusto (yo usé 1 cuchta).
- 5
Mezclar bien todo y picar el cilantro.
- 6
Agregar el cilantro picado. Rallar el jengibre.
- 7
Agregar el jengibre al jugo de limón, y agregar la mezcla para aliñar los porotos, luego agregar aceite a gusto, yo usé de oliva.
- 8
Por último agregar ají líquido a gusto. Dejar reposar 15 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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