Torta de zanahoria 🥕 con glaseado de queso crema

Name: Torta de zanahoria 🥕 con glaseado de queso crema
Cuisine: venezolanas
Ingredients: Para la torta; 4 huevos; 2 tazas harina; 2 tazas azúcar; 1 taza Nuez picada; 2 tazas zanahoria 🥕 finamente ralladas; 1/4 cucharadita sal; 1/2 cucharadita vainilla; 1/2 cucharadita canela; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1 1/2 tazas aceite vegetal; 1/2 taza uvas pasas (opcional); Para el glaseado; 125 gr margarina sin sal; 250 gr queso crema; 2 tazas azúcar glass o azúcar pulverizada, azúcar flor; 2 cucharadas leche en polvo; c/n Esencia de queso

Xiomara Augustín @cook_15730295

Puerto Cabello Edo Carabobo VENEZUELA 🇻🇪

Torta de zanahoria 🥕 con glaseado de queso crema

Xiomara Augustín @cook_15730295

Puerto Cabello Edo Carabobo VENEZUELA 🇻🇪

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Ingredientes

Para la torta
4huevos
2 tazasharina
2 tazasazúcar
1 tazaNuez picada
2 tazaszanahoria 🥕 finamente ralladas
1/4 cucharaditasal
1/2 cucharaditavainilla
1/2 cucharaditacanela
1/2 cucharaditabicarbonato
1 1/2 tazasaceite vegetal
1/2 tazauvas pasas (opcional)
Para el glaseado
125 grmargarina sin sal
250 grqueso crema
2 tazasazúcar glass o azúcar pulverizada, azúcar flor
2 cucharadasleche en polvo
c/nEsencia de queso

Paso a paso

1

Batir los huevos enteros, cuando comience a hacer espuma, ir colocando el azúcar en forma de lluvia, batir hasta punto cinta
2

Unir y tamizar (yo lo hago 3 veces) los polvos, e integrar poco a poco a la mezcla anterior. De manera envolvente, hasta que se disuelva la harina. No mezclar mucho, para no perder el aire que ya se logró con el primer batido. Colocar la esencia de vainilla
3

Agregar las zanahoria 🥕 rallada y por último las nueces pasadas por una cucharada de harina que tomarás de la indicada en la misma receta
4

Colocar en un horno precalentado a 180 oC por 45 minutos. Tomar en cuenta que todos los hornos no son iguales. En lo que se cumpla el tiempo pruebas con un palito de brocheta, si sale limpio ya está lista. Sacarla del horno y dejarla enfriar para colocar el glaseado
5

Para el glaseado, mezclar en un bol la margarina pomada, el queso crema, hasta frenar. Añadir el azúcar y la leche en polvo. Bata a baja velocidad hasta que suavice
6