Salsa bolognesa casera

Name: Salsa bolognesa casera
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla cabezona picada; 1 cda aceite de oliva; 1 kg carne molida; 2 tallos apio picados finamente; 1 zanahoria rallada; 1 docena tomates maduros; al gusto Laurel y tomillo; al gusto Sal, pimienta y nuez moscada; 1 taza vino tinto

mariana arrieta @cook_1090552

Salsa bolognesa casera (esta receta está inspirada en la receta de salsa boloñesa de Terra.

Vídeo: Salsa bogñesa

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Salsa bolognesa casera

mariana arrieta @cook_1090552

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1cebolla cabezona picada
1 cdaaceite de oliva
1 kgcarne molida
2 tallosapio picados finamente
1zanahoria rallada
1 docenatomates maduros
al gustoLaurel y tomillo
al gustoSal, pimienta y nuez moscada
1 tazavino tinto

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Sofreír la cebolla en el aceite de oliva. Una vez esté dorada la cebolla, añadir la carne y cocinar removiendo hasta que desprenda toda el agua y comience a pegarse a la olla.
2

Añadir a continuación el vino tinto y cocer hasta que se evaporare. Agregar el apio, la zanahoria, los tomates y las hierbas, y mantener a fuego lento.
3

Condimentar la salsa con sal, pimienta y nuez moscada según preferencias.
4

Retirar del fuego y servir sobre pasta elegida