Crema de chícharos
Winnyver @cook_1090677
Sopa crema de chícharos con queso manchego, calvos de olor y pimienta, se sirve con crotones de pan.
Crema de chícharos
Sopa crema de chícharos con queso manchego, calvos de olor y pimienta, se sirve con crotones de pan.
Paso a paso
- 1
Hacer un roux, agregar la leche y el caldo de pollo poco a poco sin dejar de mover.
- 2
Incorporar la mitad del queso, los clavos, sal y pimienta.
- 3
Licuar los chícharos con poco consomé y agregar a la mezcla anterior.
- 4
Seguir moviendo hasta que el queso se haya derretido.
- 5
Servir enseguida con los crotones de pan.
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