Si no hemos obtenido el cerdo picado de la carnicería, entonces tendremos que picarlos nosotros junto con el ajo y la sal, agregando agua al mortero para facilitar la mezcla. Asi mismo se añade el pimiento molido. Revolver y mezclar bien todo.

Poner la fuego una sartén sin aceite ni nada con el picadillo que hemos hecho hasta que se haga.