Lomos de Bacalao con garbanzos y espinacas en Thermomix tm5
Espero que guste, es del cookido pero algo cambiada.
Lomos de Bacalao con garbanzos y espinacas en Thermomix tm5
Espero que guste, es del cookido pero algo cambiada.
Paso a paso
- 1
Ponemos los dientes de ajo en el vaso y picamos 3segundos vel7. Luego sofreímos 5 min 120C° vel1.
- 2
En un recipiente que tenga algo de fondo tenemos los lomos de bacalao (descongelados). Le añadimos el aceite con los ajos y dejamos que se queden empapados.
- 3
Con el vaso limpio añadimos un poco de aceite de oliva virgen (10gr más o menos) le añadimos cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de comino molido y una punta de guindilla (yo he usado una guindilla pequeña de cayena seca). Una cucharadita de sal y 15segundos velocidad 7.
- 4
Añadimos las espinacas y ponemos 3min a 120C° giro inversa y vel1. Removemos a mitad con la espátula. Retiramos solo las espinacas que las pondremos en el recipiente donde vayamos a servir. dejamos la mezcla dentro del vaso y la añadimos el aceite que hicimos al principio que no hayan absorbido los lomos de bacalao. Añadimos 50gr de garbanzos escurridos.
- 5
Ponemos el varoma con el resto de garbanzos y encima la bandeja varoma con los lomos de bacalao y tapamos. 18min Varoma velocidad 1.
- 6
Una vez acaba lo vertemos todo junto con las espinacas y a disfrutar.
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