Escalopes de filetes de avestruz
Milanesas o escalopines de filetes de avestruz. Una receta muy sencilla de hacer, idéntica en la practica a los escalopes de pollo o ternera. Mi recomendación para hacer esta receta es porque es una forma de introducirse en comer carne de avestruz por primera vez para niños o mayores.
La carne de avestruz es baja en grasas y por tanto muy saludable. El sabor de su carne es más suave que que el de la ternera y resulta especialmente tierna. Está recomendada especialmente para mayores y niños, dado que como he dicho es baja en grasa y no tiene nervios.
En Africa la carne de avestruz se come de muchas formas. asada, frita, a la sal, guisada e incluso cruda.
Escalopes de filetes de avestruz
Milanesas o escalopines de filetes de avestruz. Una receta muy sencilla de hacer, idéntica en la practica a los escalopes de pollo o ternera. Mi recomendación para hacer esta receta es porque es una forma de introducirse en comer carne de avestruz por primera vez para niños o mayores.
La carne de avestruz es baja en grasas y por tanto muy saludable. El sabor de su carne es más suave que que el de la ternera y resulta especialmente tierna. Está recomendada especialmente para mayores y niños, dado que como he dicho es baja en grasa y no tiene nervios.
En Africa la carne de avestruz se come de muchas formas. asada, frita, a la sal, guisada e incluso cruda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Es recomendable aplanar los filetes con la hoja de un cuchillo. Salpimentar la carne.
- 2
Batir el huevo, sazonar y poner los cereales en un plato.
- 3
Poner al fuego una sartén con tres cucharadas de aceite de aceite de oliva
- 4
Pasar los filetes de avestruz por el huevo batido y por los cereales.
- 5
Se fríen hasta que los filetes estén dorados.
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