Talam Ubi Kayu Seindah Pelangi FY
First time makan kuih ni 6 tahun lepas.Puas cari resepinya tapi tidak ketemui.Maka saya cuba membuatnya berpandukan pandangan mata kasar dan rasa ditekak ketika itu. 2 3 kali juga membuatnya akhirnya mendapat rasa yang diidamkan.Alhamdulillah.Lapisan atas dan bawah dari sagu biji dan di lapisan tengahnya adalah dari ubi kayu serta di saluti dengan kelapa parut membuatkan keunikan pada Rasanya .Tersangat lah sedap. #goldenapron #saturesipisatupohon
Talam Ubi Kayu Seindah Pelangi FY
First time makan kuih ni 6 tahun lepas.Puas cari resepinya tapi tidak ketemui.Maka saya cuba membuatnya berpandukan pandangan mata kasar dan rasa ditekak ketika itu. 2 3 kali juga membuatnya akhirnya mendapat rasa yang diidamkan.Alhamdulillah.Lapisan atas dan bawah dari sagu biji dan di lapisan tengahnya adalah dari ubi kayu serta di saluti dengan kelapa parut membuatkan keunikan pada Rasanya .Tersangat lah sedap. #goldenapron #saturesipisatupohon
Cara Memasak
- 1
Parut ubi kayu dan perah airnya.kemudian ambil 2 cawan ubi kayu yang telah diperah tadi.Tujuannya supaya tidak pahit atau mabuk bagi yang ada alahan.campurkan santan,¾ cawan gula,pewarna kuning dan kacau sehingga sebati.
- 2
Ambil 2 cawan sagu biji...cuci dan rendamkan.
- 3
Rendam 1jam ke atas.Ni hasilnya
- 4
Kemudian cuci dan lalukan di air paip.Toskan sagu biji itu sebentar.
- 5
Masukkan kedalam bekas.kemudian masukkan 1 cawan gula kedalamnya.kacau sehingga sebati.
- 6
Apabila sudah sebati,bahagi kepada dua.1 bekas letak warna hijau dan 1 bekas lagi letak warna merah.
- 7
Kacau sebati dan sediakan ketiga tiga bahagian untuk memudahkan kita mengukusnya.
- 8
Masukkan air kedalam periuk kukus.letak daun pandan.ni terpulang.Saya letak supaya ada ekstra wangi.tunggu sehingga air mendidih.
- 9
Sementara itu oles dulang dengan minyak supaya talam mudah dikeluarkan dari loyang.
- 10
Masukkan adunan pertama,warna merah.kukus 20minit.
- 11
Kemudian masukkan adunan ke dua.warna kuning.kukus 25 minit
- 12
Kemudia masukkan adunan terakhir warna hijau.kukus lagi 30minit atau sehingga masak.
- 13
Kukus 5 - 10minit kelapa parut yang telah dicampur garam.Tujuannya supaya kelapa tidak mudah basi.
- 14
Biarkan kuih talam tadi sejuk terlebih dahulu sebelum memotongnya
- 15
Potong talam ikut saiz yang kita hendaki dan golek golekkan dalam kelapa parut tadi.
- 16
Boleh lah di hidangkan dan selamat menjamu selera.Ikhlas dari saya yatie fy.potongan di hadapan tu saya saja tidak golekkan dengan kelapa.Nak tunjukkan hasil kejadiannya.
Resipi Sepertinya
-
Kueh Pelangi Ubi Kayu Kueh Pelangi Ubi Kayu
#Globalapron2024#challenge23#putihKali pertama buat kuih ini. Dulu bukan main viral lagi. Tapi tak pernah mencuba kerana ipar selalu hantar kerana dia buat jualan kuih ini. So nak makan cakap je, kuih dah sampai.Puas makan kueh ni. Rupa yang menarik dan rasa yang sedap. Membuatnya pun tidak bagitu payah.Magic pantryUbi kayuSantanKelapa parut
-
Kuih Talam Ubi Kayu Kuih Talam Ubi Kayu
Talam Ubi kayu sememangnya kuih yang digemari ramai.. rasanya yang lemak manis membuatkan semua orang menggemarinya...
-
Talam Suun Talam Suun
#goldenapron Sedikit kelainan untuk lapisan bawah kuih talam dgn memperkenalkan suun, sagu dan kelapa.Sekali pandang mcm talam berasaskan pulut😀
-
Ubi kayu kukus bersama kelapa parut Ubi kayu kukus bersama kelapa parut
#bazaarramadan #goldenapron2020 #minggu3 Ubi kayu kukus adalah hidangan yang enak dan ringkas. Boleh dihidangkan dengan pelbagai cara mengikut selera. Kali ini saya hidangkan dengan kelapa parut.
-
Talam Ubi Kandaku Wo Talam Ubi Kandaku Wo
#bazaarramaddan #minggu2#goldenapron2020 #minggu1Mamaell lebih suka berbuka dengan kuih muih sebelom ambil makanan yang lebih berat. Tapi selalu nya makan kuih pun dah kenyang. Talam kanda ni memang jarang jumpa di pasar ramadan. Selalunya kena buat sendiri, itupun kalau jumpa ubi kayu. Apa yang mamaell boleh beritahu, pada penggemar ubi kayu dan sagu, anda wajib cuba resepi ini. Jom kita lihat resepi dibawah jom!👇👇👇
-
Bingka Ubi Kayu Bingka Ubi Kayu
#phopxcookpad2020Kuih tradisional resepi arwah nenek. Sy bakar guna oven je. Kalau bakar guna dapur kayu, rasanya lebih wow😀.Selamat mencuba 😘
-
Talam Ubi Kayu Talam Ubi Kayu
Talam Ubi Kayu.. Kalau kuih yang berasaskan ubi kayu memang aznie ngan suami suka sangat makan... setiap kali kalau pergi kepasar jika jumpa je ubi kayu mesti aznie akan membelinya.. Dan selalunya juga menu yang akan aznie sediakan.. kalau tak bingka mesti kuih talam.. hihihi.. suka tau kuih talam ni.. resepi perkongsian dari chef Asma.. memang terbaik.... #trowback.. -
Bingka Ubi Kayu / Kuih Bakar Ubi Kayu Bingka Ubi Kayu / Kuih Bakar Ubi Kayu
Bingka Ubi Kayu ini dari parutan ubi yang telah saya bekukan.Usia parutan ubi kayu itu lebih kurang 1tahun lebih.Ianya masih segar dan sedap bila menjadi kuih.Di sini saya sharekan resepi Bingka Ubi Kayu Cara saya.
-
Bingka Ubi Kayu Bingka Ubi Kayu
Rspi Bingka Ubi Kayu@Bengkang Ubi Kayu… wlau apa pun nma kuih ni, smmangnya kuih yg sdap… rsa lmak2 tak brpa mnis… ckp lmbut dan tak kras…Slmat Mncba…#Resepi_StepByStep…
-
Mooncake Ubi Kayu Nostalgia Merdeka #ChefZam Mooncake Ubi Kayu Nostalgia Merdeka #ChefZam
Menu Merdeka kali ini mengimbau kenangan silam sebelum kemerdekaan. Ubi kayu diantara makanan utama pada masa itu kerana beras susah didapati dan bercatu. Berbagai juadah dihasilkan berbahan asas ubi kayu dan masih kekal bertahan mengharungi masa hingga kini.Ubi kayu rebus masih menjadi juadah kegemaran rakyat Malaysia dan disajikan bersama kelapa parut atau bahan2 lain seperti gula melaka, sambal dan ikan masin.Bersempena dgn tema Menu Merdeka saya sajikan ubi kayu rebus dan 'mooncake' ubi kayu sebagai simbol perpaduan berbagai kaum dan bangsa yg hidup berdampingan secara harmoni di Malaysia. Ubi kayu rebus dan 'mooncake' ubi kayu ini sedap dimakan bersama kelapa parut berwarna warni 'Jalur Gemilang'❤
-
👩🍳Pengat Ubi Kayu BerSagu & Ubi Kayu Gaul Nyior 🇲🇾 👩🍳Pengat Ubi Kayu BerSagu & Ubi Kayu Gaul Nyior 🇲🇾
Global Apron 2024 Challenge 23: putih 🇲🇾🤍Menyemarakkan semangat jiwa merdeka dengan makanan warisan Ubi kayu.. Menikmati ubi kayu sebagai pengat ubi kayu dan juga hidangan ubi kayu dengan kelapa parut; kedua- duanya sedap belaka.Sarapan atau minum petang yang cukup mengenyangkan😎Ubi kayu (2 p)Santan (1 p)Sagu (1 p)Kelapa parut (1 p)Tepung beras (1 p)Total= 6 p✅#GlobalApron2024#Challenge23#Putih#MerdekaMonth#UbikayuSantanSaguKelapaparut2189/3K333/2024
-
Ketiwul Ubi Kayu #chefzam Ketiwul Ubi Kayu #chefzam
Mungkin ramai yang tidak tahu apa itu ketiwul.Ketiwul adalah makanan yang diperbuat daripada ubi kayu yang direndam berhari-hari kemudian dijemur sehingga kering.Cara membuatnya tidak rumit tetapi prosesnya agak lama dan memakan masa lebih kurang seminggu lebih hanya untuk mendapatkan tepung ubi kayu.Mak mertua saya cerita kisah ketiwul edisi dia.😂Zaman dahulu kampungnya selalu dilanda banjir.Banyak tanaman rosak akibat banjir.Jadi,untuk selamatkan ubi kayu dari terbuang begitu sahaja,ubi kayu dijemur dijadikan ketiwul.Lagi pula zaman dahulu agak susah,ubi kayu ni juga salah satu hidangan yang boleh mengalas perut selain untuk dijual.Saya juga tidak pernah menjamah hidangan ini selama saya hidup tetapi bila sekali saya mencubanya,sangat sedap.Teksturnya kenyal-kenyal dan lembut.Ditambah pula dengan taburan parutan kelapa yang dikukus menjadikan rasanya lebih enak.Hari ini saya berkongsi cara untuk menyediakan tepung ketiwul.Proses makan 10hari dari hari pertama merendam hingga menjemur sebab saya tinggal di rumah yang tidak punyai halaman.Jadi saya jemur dibalkoni sahaja.Hasilnya memuaskan juga.Sajian ini tidak rugi untuk anda mencubanya.Sesekali mengimbas cerita lama.
Lebih Banyak Resipi
Komen