Mungkin ramai yang tidak tahu apa itu ketiwul.Ketiwul adalah makanan yang diperbuat daripada ubi kayu yang direndam berhari-hari kemudian dijemur sehingga kering.Cara membuatnya tidak rumit tetapi prosesnya agak lama dan memakan masa lebih kurang seminggu lebih hanya untuk mendapatkan tepung ubi kayu.Mak mertua saya cerita kisah ketiwul edisi dia.😂Zaman dahulu kampungnya selalu dilanda banjir.Banyak tanaman rosak akibat banjir.Jadi,untuk selamatkan ubi kayu dari terbuang begitu sahaja,ubi kayu dijemur dijadikan ketiwul.Lagi pula zaman dahulu agak susah,ubi kayu ni juga salah satu hidangan yang boleh mengalas perut selain untuk dijual.Saya juga tidak pernah menjamah hidangan ini selama saya hidup tetapi bila sekali saya mencubanya,sangat sedap.Teksturnya kenyal-kenyal dan lembut.Ditambah pula dengan taburan parutan kelapa yang dikukus menjadikan rasanya lebih enak.Hari ini saya berkongsi cara untuk menyediakan tepung ketiwul.Proses makan 10hari dari hari pertama merendam hingga menjemur sebab saya tinggal di rumah yang tidak punyai halaman.Jadi saya jemur dibalkoni sahaja.Hasilnya memuaskan juga.Sajian ini tidak rugi untuk anda mencubanya.Sesekali mengimbas cerita lama.

Ubi kayu rebus...menu tak asing lagi.. Tak mati telan dek zaman.. Sekarang macam ² produk di buat hasil dari ubi kayu.. Tetapi.. Ubi kayu rebus tetap legend.. Makan lah dengan sambal ke.... Atau hanya kelapa parut.. Ianya tetap nampak menarik.. Kali ni alin mengikut kehendak ibunda tersayang.. Nak makan dengan kelapa dan gula perang.. Ok siap..

#Misi3#CookRaceBulan puasa adalah bulan yang meriah dengan makanan dan minuman.Adakala beli di luar tidak memenuhi selera kita.Di sini saya share cara penyimpanan ubi kayu untuk membuat aneka kuih atau talam.

#sarapan#goldenapronDari zaman sebelum Malaysia Merdeka lagi ubi kayu rebus amat terkenal sebagai menu sarapan harian atau ruji...Ubi kayu rebus sangat sedap dicicah bersama kelapa parut serta gula perang...menu ini amat sinonim dengan masyarakat kampung terutama para petani...kerana ubi kayu rebus boleh memberikan tenaga serta menahan diri dari lapar sewaktu sedang melakukan kerja2 berat seperti bersawah dan lain2...bagi masyarakat bandar zaman sekarang ubi kayu rebus menjadi satu menu yang legend atau rare...dibandar harga ubi kayu sangat mahal kerana dah bermacam2 jenis kuih muih serta chip pelbagai perisa di jual sebagai snek ringan...jommm saya share resipi ringkas cara saya makan dan masak ubi kayu rebus...Sory terpanjang pulak cerita saya kali ini...😘😍🤩

First time makan kuih ni 6 tahun lepas.Puas cari resepinya tapi tidak ketemui.Maka saya cuba membuatnya berpandukan pandangan mata kasar dan rasa ditekak ketika itu. 2 3 kali juga membuatnya akhirnya mendapat rasa yang diidamkan.Alhamdulillah.Lapisan atas dan bawah dari sagu biji dan di lapisan tengahnya adalah dari ubi kayu serta di saluti dengan kelapa parut membuatkan keunikan pada Rasanya .Tersangat lah sedap. #goldenapron #saturesipisatupohon

Minum pagi tadi dengan ubi kayu rebus. Cicah dengan sambal tumis atau kelapa parut campur gula. Kalau ada gula apong lagi sedap. Pekena pula kopi atau milo panas memang sedap sangat. Ubi kayu nya pula empuk. Memang lama juga tak makan ubi kayu rebus.

Cookpad Apron 2025 Week 23COOKPAD MAGIC CART WEEK 23:🛒Ubi kayu🛒Daun pandan🛒KunyitGetuk ubi kayu sejenis kuih tradisional yang dibuat daripada ubi kayu yang direbus, dilenyek, dicampur dengan kelapa parut, gula, dan garam, kemudian dibulatkan dan digoreng dengan salutan tepung hingga keemasan. la adalah kudapan yang enak dan sesuai untuk minum petang, dengan rasa manis dan kelapa yang lemak.Kalau teringin nak makan getuk ubi kayu selalu beli je dekat kedai goreng pisang di hujung jalan.. Alang-alang cookpad buat challenge, kita masaklah 2 jenis masakan ubi kayu. Dapat 1 kg ubi kayu dekat pasar tani, memang berubi kayulah kita hujung minggu baru2 ni🫣#CookpadApron2025#CA20252564/3K187/2025

Global Apron 2024 Challenge 23: putih 🇲🇾🤍Menyemarakkan semangat jiwa merdeka dengan makanan warisan Ubi kayu.. Menikmati ubi kayu sebagai pengat ubi kayu dan juga hidangan ubi kayu dengan kelapa parut; kedua- duanya sedap belaka.Sarapan atau minum petang yang cukup mengenyangkan😎Ubi kayu (2 p)Santan (1 p)Sagu (1 p)Kelapa parut (1 p)Tepung beras (1 p)Total= 6 p✅#GlobalApron2024#Challenge23#Putih#MerdekaMonth#UbikayuSantanSaguKelapaparut2189/3K333/2024

Menu Merdeka kali ini mengimbau kenangan silam sebelum kemerdekaan. Ubi kayu diantara makanan utama pada masa itu kerana beras susah didapati dan bercatu. Berbagai juadah dihasilkan berbahan asas ubi kayu dan masih kekal bertahan mengharungi masa hingga kini.Ubi kayu rebus masih menjadi juadah kegemaran rakyat Malaysia dan disajikan bersama kelapa parut atau bahan2 lain seperti gula melaka, sambal dan ikan masin.Bersempena dgn tema Menu Merdeka saya sajikan ubi kayu rebus dan 'mooncake' ubi kayu sebagai simbol perpaduan berbagai kaum dan bangsa yg hidup berdampingan secara harmoni di Malaysia. Ubi kayu rebus dan 'mooncake' ubi kayu ini sedap dimakan bersama kelapa parut berwarna warni 'Jalur Gemilang'❤

#merdeka2020Sedia umum tahu ubi kayu rebus adalah menu zaman nenek moyang kita dahulu kala... Enak sekali dipadankan dengan parutan kelapa dan gula merah atau dicicah sambal bilis

1502/2023Ke pasar tani, banyak betul ubi-ubian dijual. Macam2 jenis..dah musim korek ubi katakan, musim hujan. Rambang mata betul tgk macam2 jenis ubi, rasa nak beli semua jenis..tapi nak beli pun bukan pakai duit je, kena pakai iman jugak..kalau main beli je, kena consider bila nak proses, siapa nak makan, rajin ke tidak..😄 lainlah kalau ubi boleh tahan lama berbulan2..Disebabkan saiz ubi ni kecik2, nak makan kena rajin buang kulit dia tu..jadi, untuk keluarga, Uchu siap2 buang kulit. Nak makan amik je gaul dengan kelapa parut dan gula kabung. Kalau tak buat camtu, dah tau dah..m nak makan pun jadi malas belaka..😅 tau nak masuk mulut senang2 je..

Alkisahnya.. Hari tu ada kukus kelapa parut untuk makan dengan ubi rebus..Ada lebih kelapa parut.. Jadi nya kita olah menjadi cucur kelapa parut lah..Let's check it out my dear friends 😊😊