Nasi kerabu yang asli warnanya adalah dari bunga telang. Oleh kerana zaman sekarang sukar nak dapat bunga telang, jadi biru nasi kerabu biasanya hanya diletak pewarna makanan.

Mungkin ramai yang tak tahu betapa tingginya khasiat bunga telang ni. Sebenarnya saya pun baru juga tahu, ingatkan hanya sekadar membeli impak warna biru pada makanan je.

Setelah buat sedikit pembacaan, Bunga Telang atau dalam Bahasa Inggerisnya Butterfly Pea Flower atau Clitoria Ternatea menyenaraikan khasiat berikut, antaranya:
• antioksidan
• mencerahkan penglihatan
• melebatkan rambut
• memperbaiki kulit
• melancarkan pernafasan

Agaknya inilah antara rahsia orang Pantai Timur kulitnya cantik-cantik kan? Beauty secret from the east, you are what you eat. Begitulah.

Oleh kerana tempoh hari bunga telang berlambak-lambak berbunga di luar, jadi saya cubalah birukan nasi. Makan dengan telur dadar je pun. Hehe.

#nutrifest #resepisihat #saturesepisatupohon
#minggu18 #goldenapron