Pastikan periuk kukusan telah dipanaskan terlebih dahulu.
Nota : Saya dapati pengukus elektrik agak kurang naikkan apam nasi ini. Maka saya lebih suka menggunakan periuk kukusan tradisional.

Bekas-bekas apam untuk dikukus kebanyakkannya diperbuat daripada plastik berketahanan suhu tinggi. Sapukan minyak secara tipis kesemua bekas yang akan digunakan.

Sendukkan adunan apam tadi ke dalam bekas-bekas kecil ini dan aturkan dalam periuk kukusan. Penutup kukusan hendaklah dibalut dengan kain supaya air kukusan tidak menitik semula kedalam periuk dan keatas apam-apam kita tadi.

Kukus sekurang2xnya 15 minit dengan api yang paling besar.
Tips : Saya menggunakan dapur industri seperti di restoran untuk mendapatkan efek Apam yang kembang dan gebu.

Setelah 15 minit atau setelah apam masak, tutup api dan keluarkan apam-apam ini dari bekas-bekas kecil tersebut.

Makan dengan kelapa yang telah dikukus bersama daun pandan dan gaulkan dengan sedikit garam bukit setelah selesai dikukus.