052/Mac2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1852 #pejuang2kresipi1st time hakak makan paku rawan ni. Well rasanya not bad🤭. Seingat hakak 3minggu lalu hakak p pasar malam. Saje tengok sayur2 kampung. Pakcik ni ada jual pucuk paku, paku midin dan paku rawan. Tanyalah sedap masak apa paku rawan dia. Isteri dia bagitahu, Tumis taucu sedap. Tumis belacan pun sedap. Masa tu hakak hanya Oo sahaja. Tak beli pun paku rawan ni. Tapi beli pucuk paku biasa..Then bila balik, banyak pulak resipi paku rawan lalu lalang😅. Terus craving nok. Tu pergi lagi sekali pasar malam kemarin. Beli seikat paku rawan untuk cuba. Tekstur batang dia berongga macam keladi. Tapi saiz kecil lah. Dari segi rasa macam rasa pucuk paku biasa cuma aroma bau dia sedikit kuat. Jadi masa makan tadi, rasa macam makan pucuk paku biasa tapi versi debab macam tula 🤭😆.Hakak pilih untuk buat tumis dengan sambal hijau + belacan sebab cabai hijau banyak. Hasil petik dari pokok😬. Tu guna tu. Secara keseluruhan untuk rate paku rawan ni dengan level craving hakak tu. Boleh lah 😆. Nak kata akan jadi feveret tu idak ler. Tapi boleh je makan 😊

Resipi hari ni biasa2 je tapi yang luar biasanya hakak masak untuk lunch di rumah mil. Hari ni kami suami isteri conquer dapur mil 🤭. Siap pesan, mak rehat jela kami masak. Kami masak beberapa menu seperti sup daging dan tulang, air asam, ulam dan sambal belacan, ikan nasi goreng bawang & juga pucuk paku Tumis. Alhamdulillah semua licinn waktu tengahari tu jugak 😆. Menu simple je, tapi makan ramai2 dan lauk panas2. Memang sedap sungguh lahai 😋. Untuk air, suami hakak buat air limau nipis asam boi. Fuhhh..lepas makan mengantuk wehhh Sebab kenyang sangat😬

Rindunya nak makan pucuk paku. Tak senang nak dapatkan pucuk paku di KL tapi kat Kuching berlambak. Ni lah time nak lepaskan rindu.

Resipi dalam draf juga.Sayur paku uban ni sejenis paku pakis. Kalau di tempat saya (Sarawak) dipanggil paku uban tapi tak tau la kalau kat tempat lain panggil sayur apa. Cara nak kenal nya pun tak susah, ada putih-putih yang menyelaputi luaran bahagian nya, berwarna kehijauan, saiz ada yang kecil yang baru nak membesar. Kalau membesar takde lah terlalu besar sehingga hampir sebesar telapak tangan, saiz nya sedang-sedang jer. Pokok nya lurus menegak dengan setiap batang nya ada dedaun nya. Di hujung nya kelihatan seperti lingkaran dan ditutupi oleh dedaun nya.Sedap dibuat tumis belacan, dicelur untuk dibuat ulam, dibuat masak rebus serai dan sebagai nya.

#nutrifest #resipisihat#goldenapronSekali sekala makan lauk kampung sedap juga. Kalau mulut saya ni terasa pahit, mulalah saya ke pasar cari sayur sayur kampung. Kalau ikut cara masak ibu saya memang tumis dengan cili api dan ikan bilis sahaja. Tapi saya buat perubahan sikit lah, letak hirisan ayam sedikit untuk rasa yang lagi sedap. Tunggu apa lagi gais? Ngencess dah ni🥴🤭 yuk lihat resepi dibawah yuk! 👇👇👇

347/2021/RoadTo1k/1042Sebenarnya banyak minggu dah hakak dok masak menu luar negara. Hakak mula perasan suami dah kurang nak makan sangat dah😅. Jadi hari ni kita kembali semula ke Malaysia dengan masakkan pucuk paku masak lemak. Menu ringkas je. Pekena pulak dengan ikan pekasam. Memang puas hati tengok suami makan hari ni. Alhamdulillah😊.Beginilah nasib selagi cabaran rentas negara ni tak habis😂. Ni pun banyak resipi tak taip lagi. List nak kena masak pun masih banyak lagi. Harap segalanya dipermudahkan hendaknya. Dan harap suami hakak pun bertabahlah hadap ketentuan hidup ini🤭. Aamiin 🥰

Lama tak masak pucuk paku masak n9.Berbuka dengan gulai ni . Memang sedapBerbuka ala selatan

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 29: BORNEO FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#belacan #cilipadi #ikanmasin #limaukasturiSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Borneo (Sabah & Sarawak) Food.Kalau di semenanjung dipanggil pucuk paku. Kalau Melayu Sarawak panggil Paku Pakis, manakala bagi suku kaum Bidayuh panggil ‘Pekuh’.Di Sarawak pun buat tumis belacan jugak. Memang ngam laa paku pakis ditumis dengan belacan.

Sayur pucuk paku adalah sayur kegemaran kami sekeluarga. Ketika kecil lagi mak suka goreng sayur pucuk paku ni, sayur pucuk paku boleh dimakan dengan apa2 pun. Smpai skrg kami suka makan sayur pucuk paku ni.Kalau ke rumah tok dulu² slalu mereka dsana siap² pergi mencari pucuk paku fresh² ni dibuat goreng dan direbus buat ulam. Besar² pucuk paku disana. Skrg masih juga mereka kirim ke rumah wlpun pucuk paku dah xbyk sprti dulu. Itulah kenangan zaman kanak² dlu saya ingat. Selamat mencuba ❤️

Pucuk paku selain dari masak lemak buat tumis macam ni memang laku. Sedap dibuat ratah. Beli 2 ikat tapi bila masak tak banyak mana pun dapat. Yang pasti menu ni memang sedap dan kegemaran cik suami juga. Mak-mak ni bila masak memang ikut selera keluarga je walau pun kadang-kadang dah rasa jemu dengan masakan sendiri dan ada kala teringin jugak nak rasa orang tolong masakkan. 😅

#goldenapronDah lama saya tak makan pucuk paku. Semalam g pasar malam nampak orang jual, segar ja terliur lak. So saya pon beli, dalam kepala terfikir dah nak buat resepi mudah ni. Alhamdulillah syukur sangat dapat masak dan makan, yang penting husband pon suka.. 😋

Resepi Kerabu Pucuk Paku sempena Program " Air Tanganku" Versi Ramadhan 2023.Menu ni, merupakan menu wajib setiap kali bulan Ramadhan menjelang tiba. Mak adalah peminat utama menu Kerabu Pucuk Paku.Ulam-ulam/sayur ataupun kerang boleh ditukar dengan bahan-bahan lain. Contohnya kerang boleh ditukar dengan pelbagai siput, isi ikan, hirisan perut lembu ataupun isi udang.Manakala ulam-ulam/sayur boleh ditukarkan dengan daun pucuk ubi kayu pucuk paku rawan, kacang botor, mangga muda, jantung pisang dan daun pucuk kaduk.Selamat Mencuba!