Sambal sotong

Ahlia Syed Firdaus
Ahlia Syed Firdaus @ElAisyah

#goldenapron2020 #minggu19
Sambal Sotong yang mudah dan yang pastinya sedap. Selamat mencuba 😚

Kongsi

Ramuan

  1. 700 gsotong (potong kecik-kecik)
  2. 4 tbspchili kisar*
  3. 1inci halia(kisar)*
  4. Bawang putih(kisar) *
  5. Bawang merah (kisar) *
  6. 1 kepingAsam keping
  7. Minyak masak secukupnya
  8. 1 tbspGula kelapa /gula perang
  9. 1 tspgaram /secukupnya

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan sotong, goreng tanpa minyak seketika untuk mengurangkan air pada sotong sehingga sotong separuh masak lalu Angkat dan toskan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu masukan bahan kisar (*). Tumis sehingga kekuningan dan naik bau dan pecah minyak.

  3. 3

    Setelah bahan kisar pecah minyak, masukan asam keping, garam, gula. Tumis sehingga sambal bertukar warna menjadi merah tua.

  4. 4

    Kemudian masukan sotong,gaulkan sekejap dan masak sekitar 3-5minit saja. Jangan terlalu lama nanti sotong akan jadi lembik. Dan kalau nak masukkan petai boleh masukan sekali waktu nak masukkan sotong tadi. Gaul gaul dan siap.. Sambal Sotong mudah dan sedap

  5. 5

    Siap sedia untuk di nikmati 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ahlia Syed Firdaus
pada

Komen (3)

Nur Nadiah
Nur Nadiah @dapo_cikstrawberry
Mkn dgn nasi lemak, mentua lalu blkg pun x nmpk😘

Resipi Sepertinya