Resepi ni inspirasi dari Cookpader Norashikin Rahmat. Cuma saya tabur bawang dan cili padi goreng. Ikan goreng kunyit ni antara menu wajib setiap kali makan tengahari atau makan malam. Nak goreng ikan ni, nampak je mudah tau. Kekadang ikan melekat pada kuali lejen, terlajak garam, tak pun terlajak kunyit. Sekarang ni lebih mudah bila ada kuali non stick, tiada lagi masalah ikan melekat pada kuali. Yeyyyyy!

Anak-anak suka makan ayam goreng kunyit. Selalu kalau buat ayam goreng kunyit ni, mesti letak lobak merah dan kacang panjang. Kali ni, untuk elak pembaziran, saya tak buang kulit lobak merah dan kacang panjang yang agak tua dan keras, ambik bijinya dan campur dalam ayam.

Cuti hujung minggu , cuma ada lebihan nasi semalam. Bahan lain yang ada cuma ikan bilis dan telur . Tak nak membazir terus Kak Long siapkan untuk di goreng. Tapi kali ini , Kak Long goreng dengan letakkan kunyit . Untuk nasi goreng kunyit ini, anakanda Kak Long darjah 3 nak belajar goreng . Dari potong bawang sehingga la nasi siap di goreng, semua anakanda yang buat . Kak Long cuma tengokkan ja. Ok, jom kita check resepi mudah ini.#SpreadingPositiveVibes#1sttimebelajarmasak#1stchild

Ikan goreng memang menu selalu ada untuk hidangan tengahari.Mudah dan cepat sangat nak sediakan. Biasa kita gaul garam kunyit je kan, cuma kali ni saya tambah sikit serbuk cili.

#kitajagakita #soalan2 Bagi Aznie dengan keluarga memang peminat tegar ikan sungai. boleh dikatakan tiap minggu akan borong stok ikan sungai dipasar. selalunya pilihan Aznie ikan baung , keli @ talapia merah. kalau ada musim ikan puyu dengan tembakang memang akan borong juga. Selalunya ikan sungai mempunyai lendir dibadan. jadi untuk mencucinya selalu aznie guna asam jawa je.. sebab stok banyak kat rumah.. kita juga boleh guna limau nipis @ lemon. potong dan gaul bersapa ikan.. selamat mencuba..

#ayamcrispy #goldenapron2020 Bila dapat tau bonus kali ni bertemakan ayam crispy Aznie terus teringat akan resepi ayam goreng ni. Petua dari arwah mak mertua Aznie, kalau nak ayam goreng yang sedap rendam ayam dulu dengan garam juga ajinomoto. garam dan ajinomoto korang boleh bubuh ikut selera ye. In shaa allah bila makan kita akan rasa sedap dagingnya sebab berperisa dan tak ada la bila makan bahagian luar je kita rasa garam dalam tak terasa. Memang sampai sekarang Aznie ikut petua ni. Arwah mak mertua suka makan ayam goreng yang jual kat pekan Batu Gajah, memang sedap tapi harga boleh tahan juga. Tu mak cakap buat macam ni memang sedap. Orang tu jual dari jauh orang dah boleh bau wangi ayam goreng tu , nak tau kenapa orang lain buat tak wangi macam tu. Sebab dia bubuh satu serbuk yang buat ayam tu wangi mak pun tau serbuk apa yang dia guna. Tapi memang ada jual dan orang tak tau. Sampai sekarang Aznie ingat lagi kata-kata mak tu. Yang tepung gandum tu Aznie tambah untuk bagi rasa dia lagi terangkat. Boleh pulak gambar rendam ayam tak ada dalam gambar. Rasa dah ambil gambar, ke memang Aznie ni yang pelupa. hihihi.. Selamat mencuba semua. Comfirm sedap

Buat ayam goreng kunyit ni ikut resepi cookpader Aznie Khasri.Sepatutnya ada sesi perapan ayam tapi saya terskip part tu. Dah nak masak sangat baru gugel resepi itulah padahnya 🤭(perap ayam tu petua dari arwah ibu mertua Aznie. Tujuannya supaya garam dan ajinomoto meresap kedalam ayam)Btw tak perap pun sedap dah ayam goreng cara Aznie ni. Lembut dan juicy je ayamnya.#500resipi

#1post1hopev2 #goldenapron Ok. Resepi simple tapi kali ni saya buat experiment 2 bahan tambahan macam mana nak dapat ikan goreng yang rangup dan tak melekat bila mengoreng. #TIPS 1~Ibu pesan bukan semua kuali sesuai goreng ikan. Mesti kita ada kuali yang memang kita akan suka bila nak goreng ikan mesti cari kuali tu 🤭. Tapi s3bab saya gunakan stainlesssteal pan IKEA. Jadi hanya kongsikan tips seterusnya. #TIPS 2~ Guna asam keping masa menggoreng ( dapat tips dari group lain) #TIPS 3~ Taburkan tepung jagung sedikit pada ikan sebelum nak goreng. Jadi setelah buat experiement 3 bahan di atas, memang ternyata TIPS # 1 memang menjadi, diikuti TIPS # 3 dan TIPS #2. boleh la cuba mana-mana yang sesuai nanti yer sahabat 😉

#merdekapassportKalau singgah di Mat Rock Ayam Goreng Kunyit mesti teruja dengan hidangan ayam goreng kunyit ni. Bertempat di Jalan Kampung Pandan, Kuala Lumpur, menjanjikan hidangan yang memuaskan. Ayam nya juicy dan fresh. Tak kering dan tak keras. Boleh cuba set nasi ayam goreng kunyitnya dengan teh o ais. Memang berbaloi!

Selalu goreng ikan buh garam kunyit ja kan. Kali ni saya tambah sikit serbuk kari sebagai penambah rasa.

#kitajagakita#soalan1#goldenapron2020#minggu21#cookpadmalaysiaBawang goreng penting dalam masakan,saya kalau letak bawang goreng dalam sup,nasi goreng ,mee goreng dan sebagainya suka letak banyak- banyak.Jadi kenalah sediakan bawang goreng dalam kuantity yang banyak untuk simpanan.Saya lebih suka buat sendiri bawang goreng.Lebih terjamin dari segi kebersihannya.Harini saya buat stok bawang goreng yang dahpun habis di dapur.Jom kita tengok resepi bawang goreng yang sedap rangup tanpa campuran sebarang tepung.

#kitajagakita #soalan2Stok ikan bilis dirumah Aznie memang tak pernah putus. Macam-macam boleh buat. Bole buat sambal, cucur juga tumis dan gulai ngan sayur. jadi penting untuk ikan bilis kekal elok tanpa bau hapak.. Tip mudah je..