Ayam Goreng Kunyit

Name: Ayam Goreng Kunyit
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 g isi ayam; 1/2 biji lobak merah; 1 tangkai daun bawang; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu kecil garam; 1 sudu kecil gula; 1/4 cawan minyak masak; 1 labu bawang besar (dihiris); 2 ulas bawang putih (dihiris); 1 biji bawang merah (dihiris); 1 biji cili merah (dihiris)

Cempaka Putih @ticer_cem

Kelantan, Malaysia

#merdekapassport
Kalau singgah di Mat Rock Ayam Goreng Kunyit mesti teruja dengan hidangan ayam goreng kunyit ni. Bertempat di Jalan Kampung Pandan, Kuala Lumpur, menjanjikan hidangan yang memuaskan. Ayam nya juicy dan fresh. Tak kering dan tak keras. Boleh cuba set nasi ayam goreng kunyitnya dengan teh o ais. Memang berbaloi!

Baca lagi

Ayam Goreng Kunyit

Cempaka Putih @ticer_cem

Disimpan

Cetak

Ramuan

200 gisi ayam
1/2biji lobak merah
1tangkai daun bawang
1sudu kecil serbuk kunyit
1sudu kecil garam
1sudu kecil gula
1/4 cawanminyak masak
1labu bawang besar (dihiris)
2 ulasbawang putih (dihiris)
1biji bawang merah (dihiris)
1biji cili merah (dihiris)

Disimpan

Cara Memasak

1

Peeapkan ayam bersama kunyit dan garam selama 5 minit. Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api besar sambil sentiasa dikacau.
2

Setelah separuh masak kecilkan api dan masukkan bawang putih dan bawang merah. Kacau rata.
3

Masukkan pula lobak merah, bawang besar, cili merah dan gula. Kacau rata dengan cepat dengan api serderhana. Taburkan daun bawang jika suka.
4

Siap!