Sambal Tumis Telur Puyuh

YayiFarha Kitchen
YayiFarha Kitchen @yayifarha_kitchen
PP/ Permatang Pauh / Pulau Pinang

Telur ni bisa di olah menjadi berbagai jenis masakan. Sebagai bahan tambahan kue , bahan dasar cake dan lauk pauk juga banyak yang menggunakan telur.

Lauk kegemaran saya ni memang la telur. Tak kira lah telur rebus , telur goreng , telur mata, telur dadar siram kicap , ataupun telur sambal.

Dan rakyat Malaysia ni dah tak asing lagi dengan TELUR yang bercili.
Menyahut cabaran Cookpad kali ini dengan tema
#telurantarabangsa, saya masak SAMBAL TUMIS TELUR PUYUH.

Selalunya sambal tumis guna telur ayam dan pemakaian bumbu guna belacan. Tapi kali ini saya gunakan telur puyuh , dan belacan saya gantikan dengan udang kering. Untuk kepedasan bisa di sesuaikan dengan selera masing masing.
Mudah , cepat & sedap.
Jom tengok cara saya buat.

#goldenapron2020

Sambal Tumis Telur Puyuh

Telur ni bisa di olah menjadi berbagai jenis masakan. Sebagai bahan tambahan kue , bahan dasar cake dan lauk pauk juga banyak yang menggunakan telur.

Lauk kegemaran saya ni memang la telur. Tak kira lah telur rebus , telur goreng , telur mata, telur dadar siram kicap , ataupun telur sambal.

Dan rakyat Malaysia ni dah tak asing lagi dengan TELUR yang bercili.
Menyahut cabaran Cookpad kali ini dengan tema
#telurantarabangsa, saya masak SAMBAL TUMIS TELUR PUYUH.

Selalunya sambal tumis guna telur ayam dan pemakaian bumbu guna belacan. Tapi kali ini saya gunakan telur puyuh , dan belacan saya gantikan dengan udang kering. Untuk kepedasan bisa di sesuaikan dengan selera masing masing.
Mudah , cepat & sedap.
Jom tengok cara saya buat.

#goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 20btr / 1 papan kecil telur puyuh
  2. 3tangkai cili merah besar
  3. 3tangkai cili padi merah
  4. 5 ulasbawang ros
  5. 2siung bawang putih
  6. 1/2 cmhalia
  7. 1sdt udang kering
  8. 3sdm air asam Jawa
  9. 1sdt garam
  10. 1sdm gula
  11. 1/2sdt perencah secukup rasa (🙏 lupa snap)
  12. 1sdm cuka masakan

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan dan haluskan semua bahan bumbu.

  2. 2

    Rebus telur sampai masak. NOTE : tambahkan 1 sdm cuka, tujuannya agar telur tidak pecah. Kemudian kupas telur dan bilas untuk bersihkan dari sisa serpihan kulitnya.

  3. 3

    Kerat tipis telur agar tidak meletus saat di goreng. Kemudian panaskan sedikit minyak, goreng telur puyuh sampai golden brown. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak (boleh guna lebihan minyak goreng telur tadi) Tumis bumbu sampai pecah minyak. Tambahkan gula garam dan air asam. Aduk sebati dan sesuaikan rasa.

  5. 5

    Sambal dah masak, Matikan api. Masukkan telur dan sebatikan dengan sambal, sampai permukaan telur tersalut sambal semua.

  6. 6

    😍Sambal Tumis Telur Puyuh dah siap... Sedia untuk di hidangkan. Boleh makan dengan nasi lemak, nasi putih, cicah roti pun sodapp 👍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
YayiFarha Kitchen
YayiFarha Kitchen @yayifarha_kitchen
pada
PP/ Permatang Pauh / Pulau Pinang
I am Happy and enjoy cooking with Cookpad. TQ for your sharing recipe Cookpaders 🙏😊
Baca lagi

Komen (5)

mydut
mydut @orangbarubelajar
Sis dlm gambar ada tomato, boleh tanya tomato kena tambah juga ke sbb takde dlm senarai list bahan. Tkasih

Resipi Sepertinya