Puding Karamel Tanpa Telur Bersantan

Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
Kelantan, Malaysia

#3C
Akak recook resipi Zahrah Buang, cuma akak gantikan susu cair dengan santan, dan juga gantikan esen vanila dengan pandan kelapa. Akak tambah warna hijau epal dan biji selasih sebagai penyeri.

Puding Karamel Tanpa Telur Bersantan

#3C
Akak recook resipi Zahrah Buang, cuma akak gantikan susu cair dengan santan, dan juga gantikan esen vanila dengan pandan kelapa. Akak tambah warna hijau epal dan biji selasih sebagai penyeri.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Karamel
  2. 4sudu besar gula
  3. 3sudu besar air panas
  4. Puding
  5. 10 gserbuk agar-agar
  6. 200 mlsantan
  7. 1/2 tinsusu pekat
  8. 4 cawanair
  9. 1/2 cawangula pasir
  10. 3sudu besar tepung kastard
  11. 1sudu kecil perisa pandan kelapa
  12. 2sudu kecil pewarna hijau epal
  13. 2sudu kecil biji selasih (direndam dengan 1 cawan air)

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam biji selasih sampai kembang. Tos dan ketepikan.

  2. 2

    Cairkan gula dan masukkan air suam. Kacau hingga menjadi karamel. Isikan dalam acuan.

  3. 3

    Satukan santan, susu pekat, air, serbuk agar-agar, gula, perisa pandan kelapa, pewarna hijau dan tepung kastard. Kacau sehingga gula hancur.

  4. 4

    Didihkan di atas api sederhana. Sentiasa kacau untuk elakkan puding hangus di bahagian bawah.

  5. 5

    Bila adunan puding agak pekat, masukkan biji selasih. Kacau sebati.

  6. 6

    Tuangkan ke dalam adunan. Sejukkan dalam peti ais antara 2-3 jam. Siap!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
pada
Kelantan, Malaysia
masak dari hati
Baca lagi

Komen (4)

Resipi Sepertinya