🇫🇷 Chocolate Mille Crepe Cake - France
Mille Crêpes bermaksud “a thousand crêpes” dalam bahasa Perancis, ia adalah sejenis dessert yang dikatakan mula di kenali di Kota Perancis.
Kini ianya juga telah menjadi kegemaran rakyat Malaysia yang sentiasa ingin rasakan kelainan dan mereka yang cintakan kek.
Ia dibuat menggunakan pancake nipis yang disusun selapis demi selapis dan di antara lapisan-lapisan itu dilepa dengan krim putar dan diletakkan filling tertentu, seperti vanilla, coklat, strawberry, custard dan lain-lain lagi.
Ada banyak jenis mille crepe tapi kali ni akak nak share Chocolate Mille Crepe.
🇫🇷 Chocolate Mille Crepe Cake - France
Mille Crêpes bermaksud “a thousand crêpes” dalam bahasa Perancis, ia adalah sejenis dessert yang dikatakan mula di kenali di Kota Perancis.
Kini ianya juga telah menjadi kegemaran rakyat Malaysia yang sentiasa ingin rasakan kelainan dan mereka yang cintakan kek.
Ia dibuat menggunakan pancake nipis yang disusun selapis demi selapis dan di antara lapisan-lapisan itu dilepa dengan krim putar dan diletakkan filling tertentu, seperti vanilla, coklat, strawberry, custard dan lain-lain lagi.
Ada banyak jenis mille crepe tapi kali ni akak nak share Chocolate Mille Crepe.
Cara Memasak
- 1
Dalam satu bekas ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk koko dan garam.
- 2
Masukkan 1/2 daripada susu kedalam tepung, gaul rata sehingga licin dan tidak berketul-ketul.
- 3
Dalam bekas lain, satukan kuning telur, gula dan baki susu. Kacau sehingga sebati.
- 4
Tuangkan adunan kuning telur kedalam adunan tepung dan gaul rata sehingga menjadi adunan yang licin. Tambahkan butter yang telah dicairkan dan esen vanilla.
- 5
Kacau rata adunan kemudian tapis. Simpan dalam peti ais selama 30 minit (tutup bekas)
- 6
Panaskan pan, oles dengan sedikit minyak, tuangkan 1 senduk adunan dan mula mendadar.
- 7
Apabila crepe dah masak, angkat dan lapikkan dengan plastik. Teruskan mendadar sampai adunan habis.
- 8
Potong crepe bagi mendapatkan adunan yang sma besar.
- 9
Krim putar
Pukul whipping cream sampai kembang, kemudian sejukkan sebentar di dalam peti ais.
- 10
Dalam bekas yang lain masukkan cream cheese, gula icing dan esen vanilla. Pukul sampai sebati dan tidak bergentel.
- 11
Kemudian campur adunan cream cheese ke dalam whipping cream. Pukul sebati sampai kembang. Sedia digunakan untuk melepa chocolate mille crepe.
- 12
Melepa Mille Crepe
Ambik sekeping crepe, letak atas papan cake. Sapu rata krim putar kemudian picitkan coklat ganache secara melintang.
- 13
Ambik sekeping crepe yang lain tutup diatasnya. Tekan sikit supaya rata dan rapi.
- 14
Ulang proses hingga 5 lapisan crepe. Lapisan ke 5 paipkan filling manggo. Buat begini sehingga habis.
- 15
Lepa krim putar disekeliling crepe. Paipkan coklat ganache dan filling manggo ikut kreativiti sendiri.
- 16
Sejukkan dalam peti ais sebelum dipotong dan dihidangkan.
Resipi Pautan
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Chocolate Crepe Cake 🇫🇷 Chocolate Crepe Cake 🇫🇷
Sebelum ni pernah buat crepe cake perisa durian & crepe rainbow.. kali ni try buat chocolate crepe plk.. Suka sgt tengok layer-layer die tu..di lapisi krim coklat..di limpahi pulak dengan ganache coklat..memang delicious & mabeles.. dalam masa sehari je habis licin..wajib cuba dessert yg berasal dari Perancis/France ni..
-
Kitkat Mille Crêpe 🇫🇷 Kitkat Mille Crêpe 🇫🇷
Ya ampunnnnFirst time cikgu buat mille crepe ni. Sedap sangat2.Cikgu memang suka kombinasi kopi dan coklat.Walaupun tak yakin nak buat crepe tu... alhamdulillah menjadi. Memang kena guna kuali non stick.. takperlu sapu minyak pun. Alhamdulillah kejadiaannya elok.
-
Cheese Tart Cheese Tart
Resepi paling simple cheese tart. Malas tapi nak makan hahahaFilling boleh letak filling apapun yang ada kat rumah. Coklat ke biscoff ke, jem yg ada kat rumah pun boleh je guna.
-
Durian Crepe Durian Crepe
Dah lama berhajat nak buat durian crepe.Memang fav hakak dan hero hensem hakak sebenarnya.Selalu juga makan tapi yang beli lah...🤭Lagipun hakak ada simpan stok isi durian frozen.Tapi selalu tak berpeluang nak buat crepe durian ni...Harini cari peluang dan buatkan juga durian crepe kegemaran hero kecik hakak ni.Suka sangat tengok dia makan.Sumber Resepi dan inspirasi dari sahabat cookpader : @cook_26387569Sedap sangat dan resepi tanpa gagal.Tq tascha 👍😋😍Sedikit pasal crepe:Crepe adalah sejenis pancake yang sangat nipis, ia biasanya dibuat dari tepung gandum (crepes de Froment) atau soba tepung gandum (galettes). Perkataan asal Perancis, yang berasal dari Latin crispa, yang bermaksud "bergulung". Walaupun crepes berasal dari Brittany, sebuah rantau di barat laut Perancis, penggunaan mereka adalah meluas di Perancis dan Quebec. Di Brittany, crepes secara tradisinya dihidangkan dengan cider. Crepes dihidangkan dengan pelbagai jenis inti.#cppassport
-
Durian Mille Crepe Durian Mille Crepe
Tiga minggu berturut-turut buat Durian Mille Crepes ni..hahaha..macam ketagih dah sebab terlajak sedap..ye la raja buah kan..febret pulak tu.. 17 layer crepe di lapisi dengan filling durian kastad yg creamy..makan pulak sejuk2..makan sambil geleng2 kepala..tak terkata nikmatnya.. Buat hari tu..hari tu jugak habis licin..laku keras.. -
Assorted Filling Cheese Tart Assorted Filling Cheese Tart
Siap gak untuk cabaran cheese tart.Tak susah pun tapi bercinta sungguh nak buat.Inipun tart shell tu akak beli yang ready-made daripada bakery.Sebab ada banyak stok filling dalam peti ais tu, jadi kita buh semua jenis yang ada. So dapatlah assorted fillingnya.Cream cheese akak rujuk resepi k. Dee @dapurdee .
-
Chocolate Ganache Filling Cheese Tart Chocolate Ganache Filling Cheese Tart
Dah alang-alang buat cheese tart ni akak cuba pelbagaikan fillingnya.Okay nak buat coklat cheese tart. Kebetulan coklat ganache ni dah lama simpan dalam peti ais. Akak malas nak cairkan semula, jadi picit ja la coklat keras-keras tu.Silapnya akak, coklat hias kat atas tu akak pipekan sebelum bakar. Maka selepas keluar dari oven itulah hasilnya 🤭. -
Chocolate Kunafa Pistachio Cake Chocolate Kunafa Pistachio Cake
Assalamualaikum semua... Hari ni baru sempat nk update resepi kek yg mabelesssss ni.. Kek ni upgrade dari kek coklat kunafa pistachio. Kek coklat kunafa tu aku guna cream cheese tp rasa dia macam tak berapa sesuai. Aku ganti dengan mascarpone cheese. Teruihh jd sedap. Untuk kek ni ada 7 lapisan tau. Kalau nak buat siapkan bahagian kek dulu. Pastu sambung bahagian cream pulak... Selamat mencuba....
-
Durian Crepe Durian Crepe
#goldenapron2020Musim2 durian ni, ada sebatang dua pokok sendiri pun jenuh la nak makan.Mujur ada macam-macam resepi yang boleh dicubaKali ni kita buatkan durian crepe pula. Saya guna resepi yang ada dalam Fb. -
Merdeka Mille Crepe Cake #ChefZam Merdeka Mille Crepe Cake #ChefZam
#goldenapron(Minggu 1)Nikmat merdeka diantaranya kita mudah mendapati bahan2 untuk membuat pelbagai juadah baik tradisional mahupun internasional. Mille Crepe Cake ini walaupun berasal dari negara luar tetapi bahan2nya mudah didapat dan diolah sesuai tema hari kemerdekaan.Merdeka Mille Crepe Cake ini terdiri dari lapisan2 crepe dan cream yg berbentuk kek dan warna warni yg melambangkan bendera Malaysia. Dessert yg pastinya menambah keceriaan perayaan hari kemerdekaan ❤
-
Durian crepe cake Durian crepe cake
Durian crepe cake yg menggoda dan mengiurkan, pandang saja sudah tertawan, kalau dapat rasa tentu melayang layangkan 😂
-
Chocolate cheese cake Chocolate cheese cake
Saya antara orang yg minat membaking tak kira la buat cake,cookies kuih muih dan masak memasak sekali pun saya minat...dapur adalah tempat ke dua d mana saya banyak luangkan masa saya selain ruang tamu....oleh itu,salah 1 page facebook saya suka tengok adalah facebook @ApaKauRasa dan sy byk bljr resepi cake dr sana sehingga saya mau cuba buat salah 1 resepi cakenya....kebetulan bulan september adalah bulan hari jadi husband so saya mau buat cake untuknya menggunakan resepi @ApaKauRasa.....Oleh kerana husband suka cake chocolate saya try la buat chocolate cheese cake dr resepi @ApaKauRasa...dan bestnya ianya menjadi dgn jayanya dan paling penting sangat sedaaappp...husband & anak2 sangat suka...terima kasih kepada @ApaKauRasa kerana sentiasa berkongsi resepi 💓 #Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)