Loempia (Surinamese Spring Rolls) 🇸🇷 Suriname

Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
Kelantan, Malaysia

#cppassport
Popia Surinam yang disebut loempia adalah hidangan yang sedap dan rangup dipenuhi dengan sayuran dan ayam. Boleh dibekukan dan sedia untuk digoreng bila-bila masa.

Lumpia Surinam ini biasanya disajikan dengan chutney tomato atau sos cili manis. Cara buatnya sama macam kita buat popia.

Loempia (Surinamese Spring Rolls) 🇸🇷 Suriname

9 orang bercadang membuatnya

#cppassport
Popia Surinam yang disebut loempia adalah hidangan yang sedap dan rangup dipenuhi dengan sayuran dan ayam. Boleh dibekukan dan sedia untuk digoreng bila-bila masa.

Lumpia Surinam ini biasanya disajikan dengan chutney tomato atau sos cili manis. Cara buatnya sama macam kita buat popia.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 kepingdada ayam (akak guna 400g isi ayam kisar)
  2. 1 cawanair
  3. 3kuntum bunga cengkih
  4. 1 helaidaun bay
  5. 1sudu kecil lada hitam
  6. 1/2biji kubis (saiz kecil-dicincang)
  7. 4tangkai kacang panjang (potong kecil)
  8. 2 ulasbawang putih (dihiris)
  9. 1labu bawang besar (dihiris)
  10. 3biji ubi kentang (saiz kecil- dipotong dadu)
  11. 1 cawantauge
  12. 2tangkai daun bawang
  13. 3sudu besar minyak zaitun
  14. 30 kepingkulit popia
  15. 500 mlminyak masak (utk menggoreng)
  16. 1kiub ayam
  17. 1sudu kecil serbuk lada putih
  18. 1sudu besar kicap manis
  19. Air gandum (1 sudu besar gandum + 3 sudu besar air)

Cara Memasak

  1. 1

    Satukan ayam, air, bunga cengkih dan lada hitam. Rebus ayam hingga airnya kering. Kalau guna dada ayam, rebus dan kemudian carik-carikkan. Ketepikan.

  2. 2

    Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi. Masukkan ayam, kentang dan kiub ayam. Kacau rata sehingga kentang empuk.

  3. 3

    Masukkan serbuk lada putih dan kicap manis. Kacau sebati.

  4. 4

    Kemudian masukkan kacang panjang dan kubis. Gaul sekata.

  5. 5

    Masukkan pula daun bawang dan tauge. Kacau sekejap dan boleh lah di angkat dan sejukkan.

  6. 6

    Sediakan kulit popia dan sudukan inti kemudian digulung kemas. Tutup gulungan dengan air gandum.

  7. 7

    Panaskan minyak dan goreng loempia hingga kekuningan.

  8. 8

    Siap! Akak hidangkan dengan sos cili manis.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Cempaka Putih
Cempaka Putih @ticer_cem
pada
Kelantan, Malaysia
masak dari hati
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya