Lama dah tak jumpa jiran saya yang seorang ni. Dia menjaga ayah nya yang kurang sihat di kampung halaman nya di daerah Sarikei. Tinggal la suami dan anak bujang nya di rumah sewa mereka yang tak jauh dari rumah saya. Awal pagi tadi saya terdengar suara jiran saya datang bersama suami dia. Happy nya saya sebab lama tak jumpa. Setiap kali dia datang, pasti ada hasil kebun nya untuk dijual. Sepanjang dia di Sarikei, kebun kecil nya (di rumah sewa) tak terjaga dan hasil kebun nya takde siapa yang tolong jualkan. Suami dan anak bujang nya masing-masing sibuk bekerja dan tak reti nak jual kepada jiran-jiran sebab segan kata nya.Sayur keledek ni antara hasil kebun nya yang dapat saya beli bersama pisang abu. Yang lain saya tak sempat nak “grab” kerana jiran lain dah dapat dulu. 😆

Pokok belimbing buluh tepi rumah mak mertua memang lebat buah nya. Sering dipanjat oleh budak-budak kecil serta cucu-cucu besan mak mertua. Kadang-kadang mereka main perang, main tembak-tembak, habis buah belimbing tu jadi “bom” konon nya untuk melawan musuh. 🤦🏻‍♀️ Geram pun ada, nak tergelak pun ada. Bila dengar suara adik ipar saya, bukan nya nak takut malah adik ipar saya pun turut dibaling dengan belimbing tu tapi bila dengar suara mak mertua saya, haa! Tau pun lari lintang pukang, sanggup terjun dari pokok dan lari lintang pukang sambil gelak sakan. Lahaiii budak-budak zaman sekarang. 😋

Resipi #mottainai #Substitute #CookEveryPart3 #WorldFoodDaySuami saya memang penggemar masak kari. Dia tak suka kari yang terlalu banyak minyak. Dia akan bising kalau tengok kari yang banyak minyak sebab itu lah kalau rakan-rakan Cookpad Malaysia perasan, setiap kali saya masak kari mesti tak nampak sangat minyak nya kan? Pada hal cantik je kalau ada nampak sedikit minyak pada permukaan kari tu. Masing-masing punya pendapat kan? 🤭😊 Suami saya juga suka kari yang sedikit pekat dan selalu nya saya akan masukkan kerisik ke dalam kuah kari tetapi hari ini kerisik pulak habis. Nak ke kedai malas, teringat pada sagun kelapa yang adik ipar saya bagi masih berbaki di dalam peti sejuk. Sagun kelapa yang adik ipar saya buat tu memang kurang manis.

Labu air selalu nya dimasak air atau masak bening je kalau di rumah saya. Kadang tu kalau sudah sejuk anak-anak dan suami tak nak makan dah. Sebab tu la kalau saya masak, saya akan lebihkan kuah nya sebab mereka (anak-anak dan suami) suka hirup kuah nya dan saya akan letak jumlah sayur yang hanya akan dimakan pada waktu tu sahaja. Kuah yang selebih nya nanti akan saya panaskan dan akan letak sayur yang baru pula. Jadi sayur nya tak la lembik. Hari ni saya masak goreng besama telur je la.

Sayur kegemaran saya dan suami. Kalau nak makan baru ditumis supaya sayur nya masih ada rasa rangup, segar. Sayur taugeh ni kurang sedap dimakan kalau sudah sejuk. Jika dipanaskan semula ianya akan menjadi terlalu layu dan lembik serta berair.

Global Apron 2024 Challenge 2: IftarTahun ni sambut Ramadan ala kadar jer, masak seada nya. Atas faktor kesihatan membataskan aktiviti membuat kerja-kerja di rumah. Suami pulak sejenis yang tak suka makan di luar, nak tak nak pun mesti masak jugak. Kalau dah tak larat, dia lah yang masak. Syukur alhamdulillah dapat juga diharapkan. Kalau dulu pelbagai juadah dibuat, dapat sedekah kepada mak, mak mertua dan jiran. Mereka pulak akan "membalas" dengan juadah masing-masing, jadi pelbagai menu penuh di meja hingga tak termakan. Tahun ni masak 1 atau 2 jenis menu jer. Masak pun tak ler banyak portion nya kerana kurang sihat. Sedih kerana tahun ni menyambut Ramadan tanpa mak mertua yang tinggal di sebelah rumah. Terasa kurang gembira nya. Al-Fatihah untuk arwah mak mertua. 🥺#GlobalApron2024Bahan-bahan :- Bihun (1) + cendawan hitam (3) + sayur sawi (1) + cili padi (1)

Lama dah tak jenguk tanaman di belakang rumah. Rumput dah mula memanjang, suami saya nak memotong rumput asyik tergendala kerana cuaca sering hujan. Jika cuaca panas pun sekejap sahaja dan tanah pun masih becak menyukarkan suami nak menebas. Sedih tengok sayur bayam brazil saya sudah mula berlubang-lubang daun nya. Dapat juga ambik daun yang masih elok untuk dicampurkan ke dalam telur dadar. Nanti nak cuba tips tanam bawang putih dekat dengan bayam brazil untuk mengelakkan daun bayam brazil daripada berlubang-lubang.#cooksnap daripada @Ae_Jaa terima kasih atas inspirasi nya. 🥰 sebelum kenal CP, pernah juga buat telur dadar letak tepung jagung tetapi asyik lupa jer.

Quick Fix ⏳Kuetiau ni digoreng pada tengahari semalam tapi baru ada kesempatan hendak menaip. Balik daripada membeli anak pokok moringa daripada penjual yang dikenali di MukaBuku. Agak jauh jugak lah rumah penjual tu daripada rumah saya. Jalan pulak sesak, sampai di rumah kepenatan. Perut pulak lapar. Ayam terlupa hendak dinyahbeku daripada freezer. Suami bagitau ada kuetiau dan sayur sawi dibeli dia semalam di dalam peti sejuk, tanda nya dia hendak saya masakkan kuetiau untuk kami makan. Ternampak ada kerang tin atas table top. "Bila masa pulak ada kerang tin ni di sini" Berkata di dalam hati sendiri sambil belek-belek tin kerang tu. Suami saya terus cakap "ha, campur sekali dengan kerang tu dalam kuetiau tu nanti. Lupa nak bagitau ayang tadi." Dalam hati berkata lagi, "Haishhh! Pelik-pelik jer jenama kerang yang orang tua ni beli. Kalau tak diturutkan nanti, dia merajuk pulak." Saya ni kalau bab-bab makanan dalam tin memang dah serik nak makan BUKAN atas pengalaman sendiri tetapi daripada sumber berita yang didengar menyebabkan saya dah tak mahu lagi makan. Kalau masak pun untuk anak-anak dan suami 😆. Goreng zasst diberi nama sebab goreng sepantas yang boleh Zasst!!!

Resipi lama dalam galeri fon.Belajar buat pekasam pucuk ubi daripada seorang kawan berbangsa Bidayuh. Tengok dia buat banyak-banyak untuk dijual seronok pulak. Kakak ipar saya pulak yang ajar saya masak pekasam pucuk ubi kerana kali pertama dia hidangkan kepada kami, saya terus tersuka tak sengaja hingga ke hari ini. 🤭

Masak Apa Banjir? #CookpadCaresApa yang ada di dapur itu la yang akan saya masak. Zaman sekarang ni harga sayur makin naik. Musim hujan bekalan sayur juga berkurangan. Teringat pada jeruk mandai yang dibuat beberapa bulan lepas. Jeruk mandai memang tahan lama, tak rugi membuat nya.

#CookEveryPart4 resipi #mottainai #WorldFoodDay #CookThemUnpeeledCookTheWholeThingMaaf la, tema kata Cook Them Unpeeled tapi saya kupas kulit labu tu. Oleh kerana suami dan si dara tak berapa suka makan bahagian kulit labu kuning, jadi saya kisarkan sahaja kulit labu bersama biji labu kemudian dimasak bersama labu dan pucuk serta tangkai nya yang muda. Terima kasih @kamarullah atas inpirasi nya 🤗So, kira aci la kan? 😅Labu yang saya tanam di belakang rumah asyik gugur je buah nya. Bentuk buah nya sedikit panjang/lonjong. Takde rezeki tetapi labu yang saya tanam di tepi rumah berbentuk bulat tak banyak bunga betina nya berbanding yang bentuk lonjong tu lebih banyak tetapi buah nya asyik gugur. Alhamdulillah dapat juga merasa buah labu bentuk bulat yang ditanam sendiri. Separuh bagi pada mak mertua. Daripada menjadi semak di belakang rumah, saya ambil pucuk labu untuk dimasak. Sedekah juga kepada jiran pucuk labu sebab banyak.

Baru ada kesempatan nak taip resipi hari Jumaat yang lepas punya menu. Ikan Tahai salai pemberian dari adik ipar dah lama terperuk di dalam peti sejuk agak-agak 3-4 bulan. Baru-baru ini adik ipar beri lagi ikan Tahai salai, baru lah teringat pada ikan yang saya simpan di dalam peti sejuk. 🤦🏻‍♀️Nampak benar ketuaan nya di situ 😂. Kebetulan cik suami balik dari solat Jumaat bawa balik buah labu kuning dan pucuk paku. Timbul idea nak masak lemak. Cik suami saya kalau bab masakan yang berlemak-lemak ni memang kurang gemar sebab perut dia alah pada lemak santan yang pekat. Kalau yang sedikit cair kira masih okay lagi.