Sira labu dihidang sebagai pemanis mulut dalam hidangan kenduri di Kelantan. Selain labu juga dipelbagaikan dengan keledek. Cukup menyelerakan apa lagi bersama gulai kawah dan acar timun serta sambal belacan.Berbuka ala kelantan

272/2022/RoadtoWorldRecipes/1390Resipi ni kali kedua hakak buat. Kali pertama tu..tak sempat nak tangkap gambar 🤭. Sambal belacan ni selain dibuat makan dengan ulam. Hakak banyak campurkan dengan masakan lain seperti dalam nasi goreng dan masakan sayur. Sedap sangat. Dan yang paling penting, memudahkan kerja 🤗.Jadi ni kali ke2 buat, baru kita snap gambar elok-elok. Apa-apa pun terima kasih yer @Mrs_Watermelon85 untuk resipi yang bagus lagi sedap ni. Suka sangat-sangat 🥰❤️.Untuk resipi ni, ada sedikit modifikasi resipi hakak buat iaitu resipi asal menggunakan 3/4cawan cuka makan. Tapi hakak guna 4 sudu besar sahaja (sebab perut tak tahan). Jadi hakak gantikan air untuk jadikan ia berkuah. Di samping itu, jus limau pun hakak hanya perah ketika hendak dihidangkan sahaja. Tidak dimasukkan semasa mengisar 😊

Sambal Belacan lagend ni sbnrnya adalah resepi kakak ipar. Selalunya kakak akn jadi orang yang ditugaskan untuk menyediakan sambal ini bila musim kenduri.

#goldenapron2020#mingguke13Keluarga saya, kalau makan tanpa ada Sambal Belacan seperti tidak sempurna. Tak kisahlah Sambal belacan jenis apa pun, mesti kena ada.Rasanya ada lebih daripada satu resipi Sambal Belacan yang saya kongsikan dalam cookpad. Tapi kali ini saya kongsikan Sambal Belacan Cili Mentah. Cili itu tidak perlu di goreng atau direbus. Tumbukkan sahaja mentah-mentah. Tetapi kepada sesiapa yang mempunyai perut sensitif, saya tidak syorkan sambal ini. Kalau tidak biasa, alamatnya berulang alik la korang ke “bank”.Resipi dan sukatan ini tidak pedas kerana ada tomato dan bawang bakar. Kalau korang nak pedas extreme, gunakan sahaja cili padi kampung. Huiiii sedapnya cili padi kampung.Selamat mencuba

Resepi ke 3 yang saya kongsikan di Cookpad adalah sambal belacan. Kali ini saya menginovasikan dengan menambah bunga kantan dan limau kasturi dalam sambal belacan kali ini#FirstFiveForFifth

Fuh ni kalau ada stok dalam peti ais, memang memudahkan kerja. Ni sambal belacan versi thai ya, pokwie suami faa memang suka sambal belacan macam ni.So buat banyak senang. Nak makan ambik je.

Sambal yang kerap ada dalam setiap minggu ...Rasa makan nasi putih tu hambar la..bila tak ada sambal belacan😅..lawan pula dengan masak lemak pucuk ubi dan ikan goreng ..ermmm..kalau tak menambah tu...tak sah la...😁

Sambal belacan ini mudah sahaja persiapannya. Cubalah!

Kalau makan tanpa sambal rasa tak sempurna.Tapi kalau selalu makan sambal yang sama pun terasa bosan juga.Saya teringat pada arwah nenek saya.Masa kecil-kecil dulu,arwah nenek suka buat sambal belacan tumis.Enaknya bila makan nasi panas bersama sambal ini dan ditambah pula ikan jeruk gelama yang digoreng sebagai sarapan pagi.Bertambah-tambahlah nasi.Bila arwah nenek sudah tiada,saya tak merasa lagi sambal belacan tumisan dia.Sekarang,giliran saya pula yang menghidangkan untuk keluarga.

Ni cara faa buat belacan.Kalau sekali buat, buat lebih untuk stok dalam peti ais.Pokwie kalau makan nasi, sambal belacan buat kuah.Cepat habis.Huhu.

Berbuka Ala PANTAI TIMURDaging masak merah mmg popular lah dsebelah pantai timur sbb kita bjiran dgn Thailand.. jadi serba sedikit masakan juga di bawa oleh mereka kesini... Sempena challenge ini sesuai lah buat ni.. selamat mcuba..

GoldenApron23Lemon + Belacanweek24