Sambal Sotong

Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
Jitra

Kalau beli sotong paling mudah buat sambal tumis ja.

Lagipun bahan-bahan sambal memang sedia ada kat dapur.

Kali ni sambal sotong akak follow resepi @hana25_7someday

Sambal Sotong

16 orang bercadang membuatnya

Kalau beli sotong paling mudah buat sambal tumis ja.

Lagipun bahan-bahan sambal memang sedia ada kat dapur.

Kali ni sambal sotong akak follow resepi @hana25_7someday

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 500 gsotong (siang)
  2. 1 bijibawang besar - hiris kasar
  3. 2 ulasbawang putih - dihiris
  4. 1 incihalia memanjang
  5. secukup rasaGaram dan gula
  6. secukupnyaMinyak masak
  7. Bahan Kisar
  8. 1 bijibawang besar
  9. 2 ulasbawang putih
  10. 15 tangkaicili kering - buang biji, rebus sampai lembut

Cara Memasak

  1. 1

    Matikan air sotong - rebus tanpa air sampai sotong sedikit kecut. Nanti sotong akan keluarkan airnya sendiri.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau dan kekuningan.

  3. 3

    Masukkan cili kisar, tumis sampai pecah minyak.

    Masukkan gula, biarkan sekejap sampai caramelised baru dikacau.

  4. 4

    Masukkan air rebusan sotong & asam jawa serta garam secukup rasa.

    Masak sampai pekat.

  5. 5

    Masukkan sotong, masak sampai sambal pecah minyak.

    Seimbangkan rasanya.

    Padamkan api

  6. 6

    Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
pada
Jitra
It's all about food 🍲 🍝🍜I ❤️ cooking
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya