New Year New MenuMasih ada berbaki buah-buahan dalam peti sejuk. Buah jambu air tu disedekah jiran sebelah rumah. Manis buah nya, asyik diratah tinggal berapa biji jer lagi yang tinggal. Bila tengok buah jambu air tu, geram sungguh hati saya memikirkan pasal cabaran GA23 hari tu cari buah jambu merata tempat tapi tak jumpa. Aihhh! Toksah lah dikenang perkara dah lepas. Terfikir nak buat salad buah jer lah sebab lama dah tak makan, bahan lain pun ada. Saya ni cukup suka makan salad buah-buahan tak kira lah buah apa, asal yang kena dengan citarasa saya dan gabungan rasa nya. Apabila ditambah lagi dengan macaroni, makin sedap gabungan rasa nya. Salad sebegini sedap dimakan apabila telah disejukkan di dalam peti sejuk dahulu. Ratah cenggitu pun sedap.Cooksnap daripada adik @sasha_sabrina

Resipi dalam draf juga.Lauk campak-campak jer kerana kepenatan selepas balik daripada temujanji di hospital. Perut dah berkeroncong lapar, masak seada nya. Alhamdulillah kenyang perut.

Resipi dalam draf juga.Resipi ni saya buat sewaktu cabaran GA23 minggu ke 21 (eno). Saya gandingkan dengan resipi pizza base cuma saya tak serta resipi sos putih nya.Saya guna bahan yang ada di dapur, takde parmesan cheese, saya ganti dengan serbuk cheese sebab tu warna nya tak berapa putih tapi rasa nya tetap sedap.

Global Apron 2024 Challenge 14: ViralTerjebak juga dengan resipi ayam rebus viral ni. Tak rugi mencuba sebab sedap dan menyihatkan. Langsung tidak menggunakan minyak masak. Senang dan mudah, campak-campakkan semua bahan dalam periuk/kuali dan masak hingga kuah nya kering. Saya gantikan mushroom seasoning dengan maggi cukup rasa.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Ayam (1) + chilli flakes (1)

Global Apron 2024 Challenge 40: Tanpa Air, Tanpa LetrikCHALLENGE 40: TANPA AIR, TANPA LETRIKApabila musim tengkujuh memang tak boleh nak ke mana-mana, pergerakan terbatas. Zaman PKP dulu pun pergerakan terbatas juga tetapi takde lah sampai takde bekalan air paip dan letrik. Masih boleh santai-santai menonton tv dan sebagai nya hingga kan tercipta nya menu-menu viral dek kerana dah tak tahu nak buat apa kat rumah. 😅 Musim hujan ni, kalau kawasan yang teruk sangat memang tak boleh nak lena tidur. Risau air akan naik tinggi lagi. Lain pula risaukan bahaya lain seperti haiwan berbisa lagi-lagi di waktu malam yang gelap kerana takde letrik, hanya berbekalkan lilin, pelita dan lampu suluh. Bekalan air paip juga tiada. Kalau di siang hari takde lah serisau seperti di malam hari sebab ada cahaya matahari yang menyuluh bumi. Cuma risau perut asyik lapar jer 😆, masak pun terpaksa lah masak seada nya, guna bahan stock yang ada di dapur. Antara sayur yang boleh bertahan lama di simpan ialah kubis. Sedap makan panas-panas.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Ayam (1) + chilli flakes (1) + kicap (1) + kubis (1) + taucu (2) + telur (1)

Global Apron 2024 Challenge 9: Fam FaveHari ni si dara saya rasa tak larat nak pergi kerja, perut memulas jer kata nya sejak bangun tidur. Nak mintak cuti sakit, tak cukup staff. Nak tak nak kerja juga. Saya pula, rasa pening kat mata sejak malam tadi, asyik baring jer tak dan nak masak.Tak sampai 2 jam, si dara telefon bagitau tak larat nak keluar beli makanan, nak order grabfood/foodpanda kata nya dia ada masalah nak buat transaksi online, bla.. bla.. bla.. apa ntah dah tak ingat. Hmm.. Gagahkan diri juga ke dapur, memang nak masak nasi jer untuk dimakan dengan lebihan makanan yang masih di dalam freezer cuma tak sempat nak perangatkan sebab belum dinyahbeku. Masak nasi goreng jer lah untuk dia, lagi pun nasi goreng memang favourite kami sekeluarga juga. Ada lebihan ayam panggang, saya perangatkan sebentar dengan sos pencicah nya sekali untuk dibekalkan sekali).#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Mentega (1) + beras (1) + sayur bayam (1) + telur (1)

Global Apron 2024 Challenge 11: One-Pot MealTekak orang demam ni macam-macam nak dimakan, mengalahkan orang mengandung pulak 🤭 Nak makan tapi mood malas nak masak. Suami bagitau beli jer yang kat luar tu (kedai makan tak jauh dari rumah dekat supermarket). Bagi tekak saya yang jual kat luar tu kurang dengan taste saya. Ada kedai yang jual laksa yang kena dengan taste saya tapi agak jauh dari rumah saya. Suami pulak sibuk menebas rumput di belakang rumah, malas nak kacau dia buat kerja. Tengok kat dalam freezer ada ikan kembung dan daun kesum frozen, kat pantry dapur ada bihun laksa kering, "hmm.. On ke tak on ni? Lantak lah janji nak makan jugak. Eh²! Bukan tadi kata mood malas nak masak ke?" 🤣 Buat ikut versi sendiri lah jawab nya. Masak sekali lebur jer kat dalam periuk. Dah nama nya one pot meal kan? Memandai jer tambah bebola ikan. Dah nama nya versi sendiri, ikut tekak sendiri lah kan? 😅 🙏🙏🙏#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bunga kantan (2) + serai (1)

Quick Fix ⏳Petang semalam kelam kabut balik daripada airport selepas jemput suami balik dari out station. Saya pula takde masak lauk pauk kerana ada lebihan makanan yang disimpan di dalam peti sejuk, itu yang saya dan si dara saya makan. Suami tiber tanya "masak apa tadi? Lapar la" sambil gosok-gosok perut dia. Ingatkan suami saya sudah makan kerana selalu nya dia kalau balik dari out station selalu nya sudah makan bersama rakan-rakan nya. Nasib baik ada masak nasi jer sebab lauk pauk lebihan cuma diperangatkan jer untuk saya dan si dara saya tengahari tu. Selongkar peti sejuk ada sayur asparagus seikat. Buat telur goreng dadar dan campur cendawan hitam bersama asparagus. Resipi yang cepat, mudah, ringkas dan yang penting, tetap sedap dan mengenyangkan. Suami habis mandi terus tengok makanan ada di atas meja makan. Hehe..... syukur alhamdulillah berselera dia makan.

Global Apron 2024 Challenge 11: One-Pot MealDemam kejap kebah kejap datang lagi terutama nya suhu panas badan. Hidung pun dah rasa berapi macam naga. Takde selera nak makan nasi, dah berapa hari nasi dimasak tapi tak terusik, simpan dalam peti sejuk jer. Nak makan sesuatu yang boleh dihirup, dan masa yang sama nak menu yang lengkap dengan semua nutrien. Masak one pot meal jer lah jawab nya. Kita buat yang simple-simple jer, janji perut kenyang.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Ayam (1) + halia (R) + kacang merah (2) + kacang peas (2) + kentang (R) + lada hitam (R) + tomato (1)

Resipi dalam draf juga.Memula ingatkan cendawan putih ni cendawan shimeji tetapi hairan pulak tengok kaki nya panjang dah serupa kaki supermodel dah bak kata @Rozita 😆. Tetapi rupa nya seperti cendawan enoki cuma saiz nya lebih besar. Tanya pak google, memang ternyata cendawan enoki. Enoki pun enoki lah, cuma kita tukar/edit jer pada draf senang citer kan? Nak dijadikan citer tengah masak sup tu, tiba-tiba anak dara panggil suruh tengok keadaan tucen dia, ntah apa-apa yang dia cakap dari jarak jauh tak berapa jelas dengan muka panik nya. Aduh! Dalam hati saya berkata "jangan lah ada apa-apa perkara buruk yang berlaku pada tucen kami yang kat sangkar luar." Jadi saya suruh suami saya pergi tengok tapi dia pulak yang suruh saya pergi tengok. Saya bagitau yang saya tengah masak. Belum apa-apa lagi dia terus cakap, "takpe, nanti saya tolong sambung masak." Saya pun bagitau step yang seterus nya sambil tunjuk bahan apa yang nak dimasukkan selepas itu. Dia pun angguk kepala sambil tunjuk tanda isyarat 👌. Dipendekkan citer tucen kami takde apa-apa pun, anak saya hias tucen dia tapi tucen dia tak reti nak duduk diam jadi susah lah dia nak ambik gambar. Saja jer nak prank mama dia suruh datang untuk pegangkan tucen dia. Bertuah punya anak. Lain pulak hal dengan masakan di dapur, suami saya boleh-boleh pulak campur telur dengan tepung jagung, dipukul bersama baru dimasukkan ke dalam sup. 💆‍♀️🤦🏻‍♀️ Nak bising pun dah tak guna. Benda dah jadi, makan jer lah. Rasa nak 👊 ganyang jer. 😏🙄

Resipi dalam draf juga.Selongkar peti sejuk tengok sayur kailan dah berapa hari tak sempat dimasak gara-gara sibuk dengan majlis tahlil arwah m.i.l saya. Kebanyakan daun nya hampir rosak dan menguning, sayang dibuang kerana masih ada lagi bahagian nya yang masih dapat dimakan. Saya paling suka makan bahagian batang kailan kerana kerangupan nya. Masak campak-campak jer, perut dah lapar tak sempat nak snap gambar dalam pinggan.

Resipi juga dari draf, cuma belum diedit sepenuh nya pada gambar dan cara-cara memasak.Resipi ni masak campak-campak jer dan siap. Perut dah lapar sewaktu balik dari temu janji di hospital. Nampak ada lebihan taugeh kita leburkan sekali ke dalam kuali. Takde lah membazirkan? Selain menambah rasa dan warna pada hidangan kita. ☺️#GoldenApron23