Kuih Sagu Merah dan Koktail Sagu Merah

Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
Subang Jaya, Selangor.

Tujuan utama nak guna banyak banyak bahan pantry serentak. Maka terhasillah resepi Kuih Sagu Merah dan Koktail Sagu Merah. Ada 3 cara untuk makan kuih ini.

1. Kuih Sagu Merah. Biasanya Kuih Sagu Merah, rasa manis, kan? Resepi sagu merah ini kurang gula, jadi kalau nak manis kena tambah 5 sudu besar gula lagi sebelum dikukus.

2. Kuih Sagu Merah Cicah Air Gula Melaka. Sebenarnya kuih ini dapat inspirasi daripada kuih Lopes. Sedap juga. Tapi kalau air gula Melaka tekstur lagi pekat, lagi sedap.

3. Koktail Sagu Merah dan Buah Anggur. Sedap koktail ini. Sebab ada rasa lemak susu cair, rasa manis Gula Melaka, rasa masam buah anggur dan rasa kenyal biji sagu. Best!

#GlobalApron2024
#Challenge4
#Moreh
#SaguDaunPandanGulaMelakaKelapaParutAnggur

Kuih Sagu Merah dan Koktail Sagu Merah

13 orang bercadang membuatnya

Tujuan utama nak guna banyak banyak bahan pantry serentak. Maka terhasillah resepi Kuih Sagu Merah dan Koktail Sagu Merah. Ada 3 cara untuk makan kuih ini.

1. Kuih Sagu Merah. Biasanya Kuih Sagu Merah, rasa manis, kan? Resepi sagu merah ini kurang gula, jadi kalau nak manis kena tambah 5 sudu besar gula lagi sebelum dikukus.

2. Kuih Sagu Merah Cicah Air Gula Melaka. Sebenarnya kuih ini dapat inspirasi daripada kuih Lopes. Sedap juga. Tapi kalau air gula Melaka tekstur lagi pekat, lagi sedap.

3. Koktail Sagu Merah dan Buah Anggur. Sedap koktail ini. Sebab ada rasa lemak susu cair, rasa manis Gula Melaka, rasa masam buah anggur dan rasa kenyal biji sagu. Best!

#GlobalApron2024
#Challenge4
#Moreh
#SaguDaunPandanGulaMelakaKelapaParutAnggur

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
6 orang
  1. Bahan-bahan Kuih Sagu Merah:
  2. 1 mangkuksagu (basuh bersih dan rendam sehingga sejam)
  3. 5 sudu besargula
  4. 2 sudu besarperisa ros
  5. Bahan-bahan Kelapa Parut:
  6. 1/4 mangkukkelapa parut
  7. 1/4 sudu tehgaram
  8. Bahan-bahan Air Gula Melaka:
  9. 1 mangkukair
  10. 1 kepingGula Melaka
  11. 2 daunpandan (dibersihkan dan diikat)
  12. Bahan-bahan lain:
  13. 7 bijianggur
  14. 1/2 mangkuksusu cair

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Cara masak Kuih Sagu Merah:
    Toskan biji sagu yang sudah direndam.

  2. 2

    Masukkan biji sagu ke dalam bekas kukus. Letakkan gula dan perisa ros. Kacau sehingga rata.
    Sediakan tempat kukus. Kukus dalam 30 - 45 minit.
    Letakkan peti sejuk sehingga 1 jam.

  3. 3

    Cara masak air Gula Melaka:
    Masukkan air, Gula Melaka dan daun pandan ke dalam periuk.
    Masak sehingga Gula Melaka hancur.

  4. 4

    Cara masak kelapa parut:
    Masukkan kelapa parut dan garam ke dalam mangkuk. Kacau rata.
    Panaskan dalam microwave selama 2 minit. Siap.

  5. 5

    Sediakan bahan-bahan.

  6. 6

    Cara sediakan Kuih Sagu Merah:
    Potong sagu, balut dengan kelapa parut.

  7. 7

    Cara sediakan Kuih Sagu Merah Cicah Air Gula Melaka:
    Potong sagu, balut dengan kelapa parut.
    Tuangkan air gula Melaka ke atas kuih tadi. Sedia untuk dimakan.

  8. 8

    Cara sediakan Koktail Sagu Merah dan Buah Anggur:
    Letakkan susu cair ke dalam mangkuk dan anggur.
    Cedokkan Sagu Merah.
    Letakkan sedikit air Gula Melaka.
    Sedia untuk dimakan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
pada
Subang Jaya, Selangor.

Komen

Resipi Sepertinya