Sup Ikan Merah (Tanpa Rempah Sup)

Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
Subang Jaya, Selangor.

Dah lama tak makan Sup Ikan Merah. Craving satisfied.

#GlobalApron2024
#challenge22
#merah

8. ikan merah (3 point)
4. cili merah (1 point)

Sup Ikan Merah (Tanpa Rempah Sup)

7 orang bercadang membuatnya

Dah lama tak makan Sup Ikan Merah. Craving satisfied.

#GlobalApron2024
#challenge22
#merah

8. ikan merah (3 point)
4. cili merah (1 point)

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 ketulikan merah
  2. 1 mangkukair
  3. 7 bijilimau kasturi (belah dua) (4 biji untuk basuh ikan merah dan 3 biji untuk perah dalam sup)
  4. 2 sudu besarhalia (halia yang ditumbuk dengan sedikit daun bawang)
  5. 1/2 bijicili merah (hiris)
  6. 1 sudu tehgaram
  7. 1/4 sudu tehserbuk lada hitam
  8. 1 batangkayu manis
  9. 3 bijibuah pelaga
  10. 1 kuntumbunga lawang
  11. 1 kiubpati ayam
  12. 1/4 bijikentang (buang kulit dan potong dadu)
  13. 1/4 batanglobak merah (buang kulit dan potong dadu)
  14. 2 helaidaun ketumbar (hiris)

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam sebentar ikan merah dengan air dan perahan limau kasturi. Basuh bersih.

  2. 2

    Tumis bawang putih, halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga dengan minyak panas sehingga bau harum.

    Kemudian, masukkan air dan didihkan.

  3. 3

    Seterusnya masukkan kiub pati ayam, kentang, lobak merah dan ikan merah.

  4. 4

    Ikan dah masak, masukkan garam, serbuk lada hitam dan perahan limau kasturi. Kacau.

  5. 5

    Dah siap, hidangkan Sup Ikan Masin dengan daun ketumbar dan cili merah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Alia Ali
Alia Ali @alia_ali
pada
Subang Jaya, Selangor.

Komen

Resipi Sepertinya