👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOOD

Nasi goreng belacan… Nasi goreng budu dan Nasi goreng cencaluk.. Belacan, budu, dan cencaluk adalah antara bahan peram hasil fermentasi mikroorganisma ke atas udang, ikan bilis dan udang geragau. Sering digunakan dalam masakan orang Melayu sejak dahulu kala.

Boleh menjadi bahan pelengkap dalam masakan nasi goreng apabila ditambahkan 1-2 sudu besar.

Cencaluk (R) + 5 Bonus Point
Cili padi (R)
Daun limau purut (R)

#GlobalApron2024
#Challenge28
#MalayFood
#MalaysianFood
#CencalukCilipadi

2227/3K
370/2024

👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk

Share Cooksnap pertama!
1 orang bercadang membuatnya
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOOD

Nasi goreng belacan… Nasi goreng budu dan Nasi goreng cencaluk.. Belacan, budu, dan cencaluk adalah antara bahan peram hasil fermentasi mikroorganisma ke atas udang, ikan bilis dan udang geragau. Sering digunakan dalam masakan orang Melayu sejak dahulu kala.

Boleh menjadi bahan pelengkap dalam masakan nasi goreng apabila ditambahkan 1-2 sudu besar.

Cencaluk (R) + 5 Bonus Point
Cili padi (R)
Daun limau purut (R)

#GlobalApron2024
#Challenge28
#MalayFood
#MalaysianFood
#CencalukCilipadi

2227/3K
370/2024
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
3 orang
  1. 3 cawannasi sejuk- leraikan
  2. 2 sbcencaluk*- buang sedikit airnya
  3. 3 ekorsotong- bersihkan dan potong bulat
  4. 1 bijibawang bombay- hiris nipis
  5. 2 ulasbawang putih, hiris nipis
  6. 3 tangkaipak choy
  7. 1-2 bijitelur
  8. 5 bijicili padi*- ketuk
  9. 1/2 kiubstok ikan bilis
  10. 1 stserbuk lada sulah
  11. 1 sbKicap cair
  12. 1 stgula
  13. 2 helaidaun limau purut*
  14. 1tomato buah- hiasan

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan

    Gambar langkah 1 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar dan bawang putih.
    Masukkan sotong. Biar hingga masak.

    Masukkan cili padi*, cencaluk* dan kiub ikan bilis.Gaul rata.

    Gambar langkah 2 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
    Gambar langkah 2 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
    Gambar langkah 2 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
  3. 3

    Masukkan nasi, sayur pak choy dan daun limau purut*. Gaul rata.

    Tolak nasi ketepi kuali. Pecahkan telur, tunggu sekejap. Kemudian gaul nasi rata dengan telur.

    Gambar langkah 3 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
    Gambar langkah 3 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
    Gambar langkah 3 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
  4. 4

    Sesuaikan rasa dengan tambahan kicap cair, garam dan gula.Gaul rata. Goreng sehingga nasi kelihatan berasap. Tutup api.

    Sedia untuk dinikmati.

    Gambar langkah 4 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
    Gambar langkah 4 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
    Gambar langkah 4 resipi 👩‍🍳Nasi Goreng Cencaluk.
0h Hana !! dan yang lain memberikan reaksi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

  • Gambar 👩‍🍳Kangkung Goreng Cencaluk

    👩‍🍳Kangkung Goreng Cencaluk 👩‍🍳Kangkung Goreng Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODKangkung goreng belacan sudah terlalu biasa, jom cuba kangkung goreng cencaluk pula🤭..Pun sedap..Cencaluk (R) + 5 Bonus PointCili padi (R)#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#CencalukCilipadi2229/3K372/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Masak Sotong Cencaluk

    👩‍🍳Masak Sotong Cencaluk 👩‍🍳Masak Sotong Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODJika hendak menambah cencaluk didalam masakan, boleh tapis air cencaluk supaya masakan tak terlalu masin. Sesuaikan rasa supaya masakan mempunyai rasa yg seimbang. Tambahan gula melaka atau gula dpt mengimbangkan rasa jika terlebih masin.Cencaluk (R) + 5 Bonus PointGula melaka (R)Asam jawa (R)Daun limau purut (R)#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#CencalukGulamelaka2226/3K369/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Telur Dadar Cencaluk

    👩‍🍳Telur Dadar Cencaluk 👩‍🍳Telur Dadar Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODSangat mudah.. kepelbagaian bahan didalam telur dadar. Selalu buat telur dadar dengan belacan, pernah juga ditambah budu. Kali ini cuba tambah cencaluk. Ada perbezaan rasa, cuma pastikan tiada tambahan garam kerana cencaluk sudah masin🤭Cencaluk (R) + 5 Bonus PointCili padi (R)Bunga kantan (R)#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#CencalukCilipadi2230/3K373/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Sambal Kerang Cencaluk

    👩‍🍳Sambal Kerang Cencaluk 👩‍🍳Sambal Kerang Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODKerang masak cencaluk dan belacan. Dua bahan ditambah sekali kedalam sambal kerang. Tak perlu tambah garam.Cencaluk(R) + 5 Bonus PointBelacan ( 1 p)Cili padi (R)Limau kasturi (R)Total=1 p✅#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#BelacanCencaluk2224/3K367/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Ikan Pekasam Goreng Cencaluk

    👩‍🍳Ikan Pekasam Goreng Cencaluk 👩‍🍳Ikan Pekasam Goreng Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODSesuai juga ikan pekasam goreng ditambah cencaluk. Makan dengan nasi panas2… bertambah nasi🤭Ikan pekasam (3 p)Cencaluk (3p) + 5 Bonus PointBunga kantan( 2 p)Cili padi (R)Limau kasturi (1 p)Total= 9 p✅#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#IkanpekasamCencalukBungakantanLimaukasturi2223/3K366/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Telur Mata Sambal Cencaluk

    👩‍🍳Telur Mata Sambal Cencaluk 👩‍🍳Telur Mata Sambal Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODSedapnya rasa sambal telur mata ditambahkan cencaluk didalamnya. Tak perlu tambah garam kerana cencaluk sudah cukup masin. Tambahan bunga kantan lagi menyelerakan dengan rasanya yang unik.Cencaluk (R) + 5 Bonus PointCili padi(R)Bunga kantan(R)#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#CencalukBungakantan2225/3K368/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Ikan Kembung Masak Cencaluk

    👩‍🍳Ikan Kembung Masak Cencaluk 👩‍🍳Ikan Kembung Masak Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28: MALAY FOODSudah hampir habis sebotol cencaluk asyik masak guna cencaluk je.Seronok pula berbagai hidangan dapat disediakan dengan cencaluk. Selepas ini bolehlah memasak cencaluk lebih kerap bukan setakat perah limau dan letak bawang cili sahaja🤭Cencaluk (R) + 5 Bonus PointCili padi (R)Gula melaka (R)Daun limau purut (R)#GlobalApron2024#Challenge28#MalayFood#MalaysianFood#CencalukGulamelaka2228/3K371/2024
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar Kuey Teow Goreng Daging Cencaluk

    Kuey Teow Goreng Daging Cencaluk Kuey Teow Goreng Daging Cencaluk

    Global Apron 2024 Challenge 28 :Malay Food#GlobalApron2024#Daging#Cencaluk (5P)
    FZ Adzlin FZ Adzlin
  • Gambar Pakchoy Goreng Cencaluk

    Pakchoy Goreng Cencaluk Pakchoy Goreng Cencaluk

    Simple gu nasi panas dan sambal gesek confirm tambah nasi.#GlobalApron2024#Challenge28#MalaysiaMonth#Malayfood#ayam#cencaluk#cilipadi1005/2k
    Nur Nadiah Nur Nadiah
  • Gambar Nasi Goreng Cencaluk

    Nasi Goreng Cencaluk Nasi Goreng Cencaluk

    GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 28: MALAY FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cencaluk #buahkerasSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Malay Food.Nasi goreng dalam masyarakat Melayu berpisah tiada. Dari nasi goreng bodo sampai lah nasi goreng kayangan, semua boleh dimasak mengikut citarasa. Ada bawang, telur dan garam boleh dah jadi rencah nasi goreng. Masuk laa apa saja bahan kesukaan, goreng dengan nasi sejuk. Setel.
    Kakak Faa Kakak Faa
  • Gambar Nasi Goreng Cencaluk

    Nasi Goreng Cencaluk Nasi Goreng Cencaluk

    #GlobalApron2024#Challenge28MalayFoodChallenge 28: Malay FoodFavorite nasi goreng ni. Teringat makan menu ni masa di Melaka ❤️- ayam- bunga kantan- cencaluk- cili padi
    Mizzanem Mizzanem
  • Gambar Nasi Goreng Cencaluk

    Nasi Goreng Cencaluk Nasi Goreng Cencaluk

    Balik kerja anak-anak lapar terus goreng nasi . Dari dalam rumah dah berbau wangi daun limau purut. Bila dah siap goreng rasa ala-ala nasi goreng tom yam pun ada. Mungkin bau daun limau purut dan combinasi cencaluk , cili padi serta ayam menyebabkan rasanya seperti nasi goreng tom yam.#ayam (1 point)#cencaluk (3 point) + (5 BONUS POINT per resipi jika olah jadi hidangan selain sambal simple)#cilipadi (1 point)#daunlimaupurut (1 point)#GlobalApron2024
    Nana Isya Nana Isya

Lebih Banyak Resipi

  1. Udang putih sambal petai
  2. 5:9:25 - Bayam masak air
  3. 4:9:25 - Garam belacan xpress
  4. Pavlova
  5. 👩‍🍳Udang Sambal Tempoyak
  1. Sambal Tumis Cencaluk
  2. 👩‍🍳Masak Sotong Cencaluk
  3. Chocolate Soft Cookies
  4. Kerabu kerang bunga kantan