Cekodok Kentang Jagung

Name: Cekodok Kentang Jagung
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gram Ubi Kentang (cuci bersih,kupas); 1 camca teh Garam Himalaya; Secukupnya Air (untuk merebus); 1 tin Jagung * Krim; 10 camca besar menggunung Tepung Gandum *; 4 camca besar menggunung Tepung Jagung; 1 camca teh Baking Soda; 1 ikat Daun Ketumbar (dicincang halus); 2 camca besar Mentega (cairkan); Secukupnya minyak masak

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#47/677/2025
#CookpadApron2025
#CA2025
#16
#Week5
:
Makan panas-panas,rangup di luar,lembut di dalamnya.Boleh dimakan begitu sahaja tapi encik suami suka cicah dengan sos cili.Pekena dengan kopi panas ngam sangat.Alhamdulillah.

Magic Cart:
1) Tepung Gandum
2) Jagung

Baca lagi

Cekodok Kentang Jagung

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

Magic Cart:
1) Tepung Gandum
2) Jagung

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit.

4 - 5 orang

500 gramUbi Kentang (cuci bersih,kupas)
1 camcateh Garam Himalaya
SecukupnyaAir (untuk merebus)
1 tinJagung * Krim
10 camcabesar menggunung Tepung Gandum *
4 camcabesar menggunung Tepung Jagung
1 camcateh Baking Soda
1 ikatDaun Ketumbar (dicincang halus)
2 camcabesar Mentega (cairkan)
Secukupnyaminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

25 minit.

1

Bahan-bahannya.
2

Ubi kentang dipotong bulat nipis.Rebus bersama air dan garam himalaya hingga empuk (jangan terlalu lama merebusnya,cukup sekadar empuk dan boleh dilenyek).
3

Angkat ubi kentang,toskan.Lenyek hingga halus.Ketepikan.
4

Masukkan jagung krim ke dalam mangkuk.Ayak tepung jagung dan tepung gandum bersama baking soda ke dalamnya.Gaul rata.
5

Masukkan daun ketumbar cincang dan ubi kentang yang dilenyek tadi.Gaul.
6

Cairkan mentega.Tuang ke dalam bancuhan tepung tadi.Gaul hingga bercampur-rata.Kalau nampak adunan masih cair,boleh tambah sedikit lagi tepung gandum.
7

Panaskan secukupnya minyak masak.Jemput dengan tangan adunan cekodok,masukkan ke dalam kuali.
8

Goreng cekodok hingga bahagian bawahnya garing.Balikkan,masak hingga garing di kedua bahagiaan.
9

Angkat dan toskan cekodok.Hidangkan panas-panas.Makan begitu sahaja pun sedap,rangup dan lembut di dalamnya.