Puding Roti Kukus Bersos Kastard #phopbylinimohd

Liana Nick
Liana Nick @nikliana84
Kota Bharu, Kelantan.

Jemput cuba. Sedap kalau makan sejuk-sejuk.

Puding Roti Kukus Bersos Kastard #phopbylinimohd

Jemput cuba. Sedap kalau makan sejuk-sejuk.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan-bahan untuk puding roti:
  2. 8-9 kepingroti
  3. 3biji telur
  4. 1 tinsusu cair
  5. 4sudu besar gula
  6. 1 sudu tehesen vanila
  7. Sedikitmentega atau marjerin
  8. Sedikitkismis atau coklat cip
  9. Potongan buah-buahan segar untuk hiasan
  10. Bahan-bahan untuk sos kastard:
  11. 1 tinsusu cair
  12. 1/2 tinair
  13. 3sudu besar gula
  14. Secubit garam
  15. 2-3sudu besar tepung kastard
  16. 1 sudu tehesen vanila

Cara Memasak

  1. 1

    Sapu loyang dengan mentega. Kemudian sapu juga mentega pada bahagian depan dan belakang roti. Carik-carik kasar atau potong roti kepada beberapa bahagian kecil dan susun padat ke dalam loyang.

  2. 2

    Masukkan susu cair, telur, gula dan esen vanilla ke dalam satu bekas. Kacau-kacau adunan sehingga sebati. Boleh guna sudu, senduk atau whisk. 

  3. 3

    Curahkan adunan ke atas roti yang telah disusun di dalam loyang tadi. Tekan-tekan roti supaya sebati dengan adunan tadi. Kemudian tabur kismis. Biarkan seketika supaya roti menyerap adunan tadi.

  4. 4

    Panaskan pengukus.

  5. 5

    Apabila air kukusan mendidih, baru masukkan loyang ke dalam pengukus. Kukus selama 30-35 minit.

  6. 6

    Untuk kuah / sos, masukkan susu cair, air, gula, garam, tepung kastard dan esen vanila ke dalam periuk. 

  7. 7

    Kacau perlahan-lahan sehingga pekat dan mendidih dengan menggunakan api perlahan.Tutup api. Sejukkan

  8. 8

    Potong puding roti (bentuk potongan ikut citarasa). Tuang sos kastard ke atas puding roti. Hiaskan dengan potongan buah-buahan segar.
    Boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Liana Nick
Liana Nick @nikliana84
pada
Kota Bharu, Kelantan.

Komen

Resipi Sepertinya