ayam (dilumur dengan 2sk serbuk kunyit dan 1 sk garam), Kentang (digoreng), sekawan (1 biji buah pelaga, 1 batang kulit kayu manis, 1 biji cengkih, 1 biji bunga lawang), cili kisar, suhun (direndam hingga lembut), sos tiram, kicap karamel, kicap cair, serbuk lada sulah, bawang holland, garam, cili padi