Karipap pusing

Tepung terigu (aq : 120gr) • margarine (aq 25gr) • air es (aq 60 ml) • tepung terigu (aq 90gr) • margarine (aq 55 gr) • kentang ukuran sedang, potong dadu & rebus • suiran ayam rebus (tambahan saya) • baput halus • bamer halus • cabe kriting merah halus • bumbu kari • daun salam & 5 lbr daun kari (segitu adanya 😅) •

tepung • marjerin • minyak masak • garam • gula • cawan/secukupnya air sejuk • tepung gandum • tepung beras • marjerin

butter (1/2 blok)/marjerin (sejuk, beku,potong kecil) • tepung gandum • air • butter (1/2 blok)/marjerin (sejuk,beku,potong kecil) • tepung gandum • Inti keledek/kentang

tepung gandum • minyak masak • + garam • air sejuk @ secukupnya • tepung gandum • majerin

tepung gandum • mentega • shortening • daging cincang • stock ayam • kentang • air • bawang holland • bawang merah • bawang putih • kari daging • minyak masak ikut anggaran anda (optional)/ mentega cair •

salted butter sejuk / boleh ganti dengan 125g marjerin sejuk • tepung gandum (+1/4 cawan) • salted butter sejuk/ boleh ganti dengan 125 g marjerin sejuk • tepung gandum (+1/4 cawan) • air sejuk dari peti • Resepi inti karipap kental bergolek:

dada ayam - di potong dadu • kentang saiz sederhana - di potong kiub • bawang besar - di potong dadu • bawang putih - di potong dadu • daun kari • kecik rempah kari ayam • air (125ml) • gula atau secukup rasa • garam atau secukup rasa • (Doh Minyak) • tepung gandum (315gm) • garam halus •

Bahan DOH MINYAK(A) • Bahan DOH MINYAK(A) • tepung gandum • tepung gandum • minyak masak (panaskan dulu) • minyak masak (panaskan dulu) • garam • garam • Air seckupnya (suhu bilik) • Air seckupnya (suhu bilik) • Bahan DOH MERJERIN(B) • Bahan DOH MERJERIN(B) •

kacang dhal (direndam 4-5 jam) ✅ • Air bertapis untuk merendam & merebus • bawang holland (dicincang) • bawang putih (dicincang) • daun kari (dicincang) • udang kering (direndam) • minyak masak • serbuk kari daging/ayam • serbuk jintan manis • Garam Himalaya sesuai selera • Serbuk perasa sesuai selera • Gula sesuai selera •

marjerin • tepung gandum • Minyak masak secukupnya - dlm 1/4 cawan atau lebih • tepung gandum • sb minyak masak • Air letak garam sikit- rasenye 1/8 cawan je kut

tepung gandum (+1/2 cwn) • ketul (250g) buttercup (sejuk) • tepung gandum • ketul (250g) buttercup (sejuk) • air (+50 ml) • kentang/keledek • biji bawang besar • inci halia • bawang putih • sb serbuk kari ayam/daging • sb cili kering kisar • ayam/daging kisar@cincang halus •

Tahi minyak • gula merah (Uchu guna gula kelapa) • gula perang • air • daun pandan (disimpul)/ perisa pandan • tepung kacang hijau (disangai) • kecil (200 ml) santan Kara • air bilasan kotak santan (500 ml) • minyak kelapa (dari penghasilan tahi minyak) • garam

Bahan Kulit Luar: • tepung gandum • sudu besar butter • air • garam • Bahan Kulit Rapuh (dalam): • tepung gandum • sudu besar tepung jagung • butter

Bahan kisar 3 ulas bawang besar saiz sederhana • bawang putih • inci halia • biji kentang saiz besar ~ di potong dadu kecil • sudu besar cili boh • sudu besar rempah kari • isi ayam kisar • garam dan gula secukup rasa • tangkai daun kari • Air secukupnya • Minyak untuk menumis • tepung gandum •

Samosa pad- frozen • daging dipotong kecil (kepingan 1/4”) • labu bawang besar- cincang • st serbuk lada hitam • st serbuk ketumbar • st garam • minyak untuk menumis inti • Telur kuning- egg wash • susu- egg wash • Bijan putih- hiasan

tepung gandum • sudu marjerin • air sejuk • minyak jagung • minyak untuk menggoreng • sudu minyak masak • bawang putih dicincang • biji bawang besar dicincang • daging cincang • Secubit garam • Secubit lada hitam • susu cair/creamer •