Pressure cooker

Rusuk lembu • air (bergantung nak sup pekat atau tak) • minyak masak • Kentang • Bawang besar* • bawang holland (optional)* • bawang putih* • halia* • Lada hitam* (optional) • ketumbar disimpul sekali dgn akar (optional tapi kalau ada lagi sedap sup) • tomato dipotong 4 • serai (optional) •

± daging kambing • minyak masak • tepung gandum • bawang holland (dipotong dadu) • bawang merah bombay (dipotong dadu) • bawang putih (dicincang kasar) • saderi (celery) - (dihiris) • ± air bertapis • ubi kentang (dipotong 4) • lobak merah (dipotong) • cendawan shitake segar (dihiris) • buah tomato (dipotong 4) •

bawang merah • bawang putih • halia • serai • pes sup homemade • ayam bahagian tulang • carrot potong dadu • beras • air • kekacang • santan • mushroom seasoning •

daging dan tulang • bawang besar • bawang putih • halia, diketuk • biji lada hitam • daun salam (bay leaf) • rempah kurma • Air cukup untuk sup dan nasi (saya buat 2-3 liter) • bawang merah • bawang putih • kulit kayu manis • buah pelaga •

beras Basmathi • beras pulut • santan • air • gula • garam • halba • bj bawang merah - hiris • bawang putih - hiris • halia - hiris • Acar Timun & Nenas • Gulai ikan

gula • air panas • marjerin • tepung gandum - di ayak • soda bikarbonat - diayak • telur gred A • esen vanila • susu pekat manis

beras wangi • beras pulut • beras merah • santan • halba • bawang merah • bawang putih • halia • gula • garam • pandan • Air

beras pulut hitam • durian ulas • gula Melaka • (jika perlu) • santan pekat Kara • daun pandan • kulit kayu manis • garam • air (secukupnya)

tulang campur2 (tulang rusuk dan gear box) • babat (perut) yg dah siap cuci dan rebus • ubi kentang dipotong • lobak merah dipotong baji • Rempah 4 sekawan • serbuk rempah sup • bawang besar dihiris kasar • bawang putih dihiris • halia dihiris • lengkuas dihiris • buah tomato • cili padi •

bahagian tulang lembu ditambah bahagian gear box • serai (diketuk) • bawang merah besar (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (diketuk) • serbuk ketumbar (disangai) • serbuk lada hitam (disangai) • set rempah empat sekawan (disangai) • sup bunjut • asam gelugor • garam (sesuaikan) • perasa •

beras pulut (bilas, rendam 4 jam) • minyak masak • garam • daun pandan (disimpul) • durian • gula melaka • santan (200 ml x 2) • air • daun pandan (disimpul) • garam

beras basmati • beras pulut • santan • halia di hiris mancis halus • bawang merah kecil di mayang nipis • halba direndam air panas sekejap dan toskan • daun pandan

mentega/minyak sapi • bawang putih - cincang • parutan halia • telur • beras biasa • air/rebusan ayam - kalau pakai basmathi, lebihkan air • serbuk lada hitam • serbuk kunyit - opsional • garam • daun bawang racik • hirisan daging ayam atau udang jika suka

Beras Basmati parboiled (450g)- bilas, tos air • Air • Minyak Sapi • Pes Nasi Briyani - Maggi • Paha Ayam (200g) • “ Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Bawang Besar- hiris nipis • ” Halia- hiris nipis • Tomato cherry •

beras Basmathi • air • daging lembu -di potong kecil • halia -di ketuk • bawang putih -di ketuk • bunjut sup Adabi • garam halus • minyak sapi • minyak masak • kulit kayu manis • cengkih • buah pelaga •

daging (dihiris) • serai (diketuk) • bawang putih (diketuk) • bawang merah besar (dipotong baji) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • kunyit segar (dihiris) • cili padi Thai bertangkai (tanpa hiris) • belacan bakar (dihancurkan) • serbuk ketumbar sangai • asam gelugor • garam (sesuai rasa) •

daging lembu • cili api merah + hijau (boleh tambah jika suka pedas) • kunyit • tempoyak • santan pekat • air • serai -di ketuk • asam gelugur • garam atau secukup rasa

beras beras basmati - basuh, rendam 15 minit dan toskan • air rebusan daging- untuk nasi • minyak sapi/ghee • daging- potong kiub besar • air untuk rebus daging • bay leaf • biji lada hitam- ketuk kasar • lembu • bawang putih- ketuk • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga •

Tulang dan daging lembu- bilas • halia*-ketuk • lengkuas-ketuk • garam • lembu • sup bunjut tulang • Air • Minyak masak • Rempah 4 sekawan : 1" kulit kayu manis • bunga cengkih • pelaga • lawang •

daging • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • halia (diketuk) • lengkuas (dihiris) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • sup bunjut • asam keping • garam (sesuai rasa) • perasa • bawang goreng •

biji bawang holland • biji bawang putih • inci halia • batang cili merah • biji tomato potong 6 • genggam cili padi (boleh sesuaikan ikut tahap kepedasan masing2) • batang serai di tumbuk pecah • paket rempah 4 sekawan • secukup rasa air limau • secukup rasa sos ikan • secukupnya garam • secukupnya gula •

daging lembu • minyak sapi & sedikit minyak • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • buah pelaga • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • halia -di hiris • daun kari • bawang merah* • bawang putih* •

beras • santan • bawang putih - kisar • Bj bawang besar • udang geragau • lobak masin hancur • Garam • Sesedap rasa • air • Bawang goreng • sup • bawang

daging batang pinang (hiris nipis dan lebar) • kicap manis (1/2 botol besar kicap manis cap Kipas Udang) • bawang merah besar bombay (digoreng) • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serai (dipotong 1 inci) • cili kering kisar (cili boh) • pes asam jawa Adabi • serbuk chicken stock Knorr • gula • garam (sesuaikan rasa) •

- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •

pulut susu • santan pekat • garam • gula • Daun palas anggaran 50 biji kelongsong

daging • serai • lengkuas • halia • bawang besar • bawang putih • cili kering • kunyit hidup • kecil gula melaka • garam • santan • daun kunyit

ubi kayu saiz sederhana • Air • garam (optional) • gula merah/kelapa • Kelapa parut bahagian putih

tulang lembu • bawang merah besar (dihiris baji) • bawang putih (diketuk) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • set rempah penumis • sup bunjut • urat akar ketumbar • batang saleri

tulang lembu • set rempah 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • sup bunjut • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • lengkuas (dihiris) • halia (dihiris) • batang saleri • ketumbar (asingkan akar dan daun/batang) • air (sesuaikan) • serbuk lada hitam (sesuaikan) • serbuk ketumbar (disangai)