Pressure cooker

Rusuk lembu • air (bergantung nak sup pekat atau tak) • minyak masak • Kentang • Bawang besar* • bawang holland (optional)* • bawang putih* • halia* • Lada hitam* (optional) • ketumbar disimpul sekali dgn akar (optional tapi kalau ada lagi sedap sup) • tomato dipotong 4 • serai (optional) •

± daging kambing • minyak masak • tepung gandum • bawang holland (dipotong dadu) • bawang merah bombay (dipotong dadu) • bawang putih (dicincang kasar) • saderi (celery) - (dihiris) • ± air bertapis • ubi kentang (dipotong 4) • lobak merah (dipotong) • cendawan shitake segar (dihiris) • buah tomato (dipotong 4) •

bawang merah • bawang putih • halia • serai • pes sup homemade • ayam bahagian tulang • carrot potong dadu • beras • air • kekacang • santan • mushroom seasoning •

daging dan tulang • bawang besar • bawang putih • halia, diketuk • biji lada hitam • daun salam (bay leaf) • rempah kurma • Air cukup untuk sup dan nasi (saya buat 2-3 liter) • bawang merah • bawang putih • kulit kayu manis • buah pelaga •

gula • air panas • marjerin • tepung gandum - di ayak • soda bikarbonat - diayak • telur gred A • esen vanila • susu pekat manis

beras wangi • beras pulut • beras merah • santan • halba • bawang merah • bawang putih • halia • gula • garam • pandan • Air

daging lembu • minyak sapi & sedikit minyak • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • buah pelaga • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • halia -di hiris • daun kari • bawang merah* • bawang putih* •

beras • santan • bawang putih - kisar • Bj bawang besar • udang geragau • lobak masin hancur • Garam • Sesedap rasa • air • Bawang goreng • sup • bawang

daging batang pinang (hiris nipis dan lebar) • kicap manis (1/2 botol besar kicap manis cap Kipas Udang) • bawang merah besar bombay (digoreng) • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serai (dipotong 1 inci) • cili kering kisar (cili boh) • pes asam jawa Adabi • serbuk chicken stock Knorr • gula • garam (sesuaikan rasa) •

- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •

pulut susu • santan pekat • garam • gula • Daun palas anggaran 50 biji kelongsong

daging • serai • lengkuas • halia • bawang besar • bawang putih • cili kering • kunyit hidup • kecil gula melaka • garam • santan • daun kunyit

ubi kayu saiz sederhana • Air • garam (optional) • gula merah/kelapa • Kelapa parut bahagian putih

tulang lembu • bawang merah besar (dihiris baji) • bawang putih (diketuk) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • set rempah penumis • sup bunjut • urat akar ketumbar • batang saleri

tulang lembu • set rempah 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • sup bunjut • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • lengkuas (dihiris) • halia (dihiris) • batang saleri • ketumbar (asingkan akar dan daun/batang) • air (sesuaikan) • serbuk lada hitam (sesuaikan) • serbuk ketumbar (disangai)

daging - potong kecil dan basuh bersih-bersih toskan airnya • rempah kari daging • bawang putih - dihiris • bawang merah - dihiris • halia - dimayang halus • daun kari • Rempah tumis empat sekawan • santan pekat • ml-500 ml air • kerisik • kentang - potong 8 • Minyak untuk menumis

beras pulut • santan • - 500ml air • kacang ketupat • garam • palas secukupnya

tulang • daging tetel • rebung madu (dihiris) • kentang (dipotong) • daun pandan • santan pekat Kara • air rebusan (untuk adjust kepekatan kuah) • kerisek • minyak masak • set rempah 4 sekawan (2 batang kulit kayu manis + 4 kuntum bunga lawang + 6 biji pelaga + 8 cengkih) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) •

- Tulang Lembu • - Air untuk merebus • - Pes Cili Kunyit • - Santan (Kara) • - Serai • Garam

angsa • Air • asam keping • Garam kasar & Ajinomoto • cili api • serai • kunyit hidup • santan 200ml

tulang ekor lembu • kulit kayu manis • lawang • pelaga • cengkih • bawang merah besar • halia • lengkuas • bawang putih (diketuk) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • ketumbar (asingkan akar dan daun) •

daging tetel • Air bertapis secukup nya untuk merebus • serai (diketuk) • cili padi (diketuk) - jika nak lebih pedas boleh tambah • bawang holland (dipotong baji) • bawang merah ros (dipotong baji) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • ubi kentang (dipotong) • sesuai selera • Gula sesuai selera •

tulang lembu • ekor lembu • bawang merah (potong baji) • bawang putih (diketuk) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • serai (diketuk) • serbuk ketumbar • cili kering kisar • asam gelugor • daun kesum • cili padi bertangkai •

butter (sejuk tetapi lembut) • gula kastor • tepung gandum • serbuk penaik • telur • esen vanila • esen pandan • pewarna hijau (adjust ikut selera)

tulang lembu • halia • bawang holland • kayu manis • bunga lawang • pelaga • lada hitam • bunga cengkih • bawang putih • pati lembu • air • daun sup •

tulang lembu • halia - ketuk • bawang merah besar - mayang • bawang putih - mayang • rempah sup • daun salam (bayleaf) • garam • serbuk lada hitam • air

tulang lembu • sup bunjut • set rempah 4 sekawan (1 set= 1 kulit kayu manis + 2 bunga lawang + 3 biji pelaga + 4 cengkih) • carrot (dikerat kasar) • saleri (dikerat kasar) • daun ketumbar (asingkan daun dan akar diketuk) • bawang merah besar (dibelah 8) • bawang putih (diketuk) • lengkuas (diketuk) • halia (diketuk) • serbuk lada hitam • serbuk ketumbar •

laksa beras • ikan kembung • besar sardin (ambil ikan sahaja) ✅ • daun kesum • bunga kantan (dibelah empat, untuk kuah) • asam gelugor (5 daripadanya direbus bersama ikan) • sos ikan • garam (sesuaikan rasa) • perasa • gula • asam jawa • air, termasuk untuk air asam jawa + kisaran + kuah (sesuaikan) •

tulang lembu • daun bay • Air secukupnya-sama level dengan tulang • bawang besar • bawang putih • halia • cili padi-kalau nak pedas letak lebih • jintan manis • jintan putih • serbuk ketumbar • lada hitam • serai •

Tulang lembu* • ” halia*-ketuk • ” lengkuas- ketuk • pati lembu • garam • Air • Minyak masak • Rempah 4 sekawan : 1” kulit kayu manis • bunga cengkih • pelaga • lawang • Bawang besar - tumbuk kasar •