cwn beras basmathi • minyak masak • mentega • minyak sapi • Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 1 bunga lawang, 3 cengkih, 4 buah pelaga) • bawang merah kecil • bawang putih • halia • daun pandan • cwn susu cair • air • pati ayam •
air rebusan bunga telang (saya dari 70 gram bunga telang) • santan (saya 200ml santan Rose Brand + air) • kental manis putih • gula pasir Rose Brand • maizena Rose Brand • bubuk nutrijell plain • bubuk agar-agar putih • telur • vanili bubuk1 • daun pandan • garam
bawang merah • cili padi • kunyit segar • lengkuas • bawang putih • rempah masak cap bunga rose • rempah gulai cap bunga rose • serai (diketuk) • minyak masak
bunga telang (kering) • air panas • beras biasa (cuci dan toskan air) • air • susu cair • minyak masak • marjerin • bawang besar ungu * • bawang putih * • halia * • daun pandan • sekawan secukupnya •
tepung beras tanpa campuran • tepung ubi kayu • tepung jagung • air • santan kotak • daun pandan-disimpul • air panas-untuk merendam bunga telang • telang secukupnya (saya guna 30 kuntum atau boleh juga guna yang jenis serbuk) • gula pasir (saya guna 3 titik SweetLAB zero sugar drop) • garam • esen ros
daging-dipotong kecil • bawang besar-dikisar halus • bawang putih-dikisar halus • halia-dikisar halus • cili kisar • rempah gulai Cap Rose • rempah masak Cap Rose • bawang goreng-dikisar • air • daun pandan • Sebesar 2 jari gula nisang /gula melaka • pes asam jawa •
ayam • tomato ceri • kentang • bunga kobis • putik jagung • lobak merah • bawang besar holland • bawang putih • kentang (direbus hingga empuk) • pati oren sanquick • sos lada hitam • mentega (dicairkan) •
bahagian tulang lembu • daging tetel • umbut kelapa • minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia •
Daging Kerbau (basuh bersih) • Santan Kelapa Tua (Perah Sendiri lagi sedap dan pekat santan). Saya guna 2 biji kelapa tua • Air Kelapa Tua. Kelapa Tua yang kita beli untuk di parut (bagitau kedai untuk bungkus air kelapa tua tu, jangan buang) • bawang rose kecil • bawang Merah besar • kunyit hidup • halia • lengkuas • cili api Kampung • cili padi hijau • buah keras • cengkeh •
buah kedondong (saya tak kira berapa biji) - (dikupas kulit dan saya tak belah pun sebab saiz nya kecil) • bawang merah ros (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • kulit kayu manis • bunga lawang • bunga cengkih • membukit serbuk kari ikan • air bertapis (adjust ikut citarasa) • minyak masak • santan kotak Kara • susu besar kerisik •
ayam • set rempah kasar 4 sekawan • serai (diketuk) • daun pandan (disimpul) • rempah gulai Cap Bunga Rose • rempah masak Cap Bunga Rose • asam jawa diramas dengan sedikit air • santan pekat Kara + air (dikacau terlebih dahulu dalam gelas) • kerisek • kentang • garam (sesuaikan rasa) • gula/ gula nise •
daging tetel • Air bertapis secukup nya untuk merebus • serai (diketuk) • cili padi (diketuk) - jika nak lebih pedas boleh tambah • bawang holland (dipotong baji) • bawang merah ros (dipotong baji) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • ubi kentang (dipotong) • sesuai selera • Gula sesuai selera •
bawang merah-dimayang dan digoreng (dijadikan bawang goreng)-bahagi 2, separuh perap bersama ayam, separuh lagi tabur atas nasi • ayam-potong kepada beberapa bahagian-dibersih dan ditoskan • bawang putih-dikisar • cili padi-dikisar • halia-dikisar • serbuk ketumbar • serbuk cili • serbuk kunyit • jintan putih • kulit kayu manis • buah pelaga • bunga cengkih •
ayam ✅ tua (ayam pencen) -dipotong dan dibersihkan • bawang merah bombay* • bawang merah ros* • bawang putih* • halia* • cili kering* • serai ✅ (diketuk) • kulit kayu manis • bunga lawang • Air bertapis sesuai selera • ± cawan minyak masak • kicap ✅ pekat masin •
(dipotong sederhana) Ayam • (diketuk) Serai • set Rempah 4 sekawan • (dikisar) Bawang merah besar • (dikisar) Bawang putih • (dikisar) Halia • (dikisar) Lengkuas • cili kering kisar • Daun kari • Rempah masak cap Bunga Rose • Rempah gulai cap Bunga Rose • Rempah kari ayam/daging •
minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia • lengkuas • (4-5 batang) serai • buah keras disangai •
