tepung Hong Kong (bole juga guna tepung pau) • sdt garam • sdt Double Acting Baking Powder • sdt yis • lemak sayur (shortening) • air suam* • gula halus* • sdt cuka*(*disatukan dan kacau hingga gula ldicincang halus • biji kentang, kupas dan potong dadu kecil2 • biji bawang besar dicincang halus 2 ulas bawang putih dicincan • besar serbuk kari ikan • ikan tuna, hancurkan •