Pau Selembut kapas

Layla Rasmina
Layla Rasmina @cook_23123687

Ni antara resepi pau yg sy suka kerana sangat lembut dan sedap..

Pau Selembut kapas

Ni antara resepi pau yg sy suka kerana sangat lembut dan sedap..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam
11 biji
  1. 126 mlAir sejuk
  2. 250 gmtepung pau
  3. 1Sudu Kecil baking powder
  4. 1sudu kecil yis segera
  5. 20 gmShortening / minyak sayuran

Cara Memasak

2 jam
  1. 1

    Mixer Speed 2, Sambil-Sambil masukkan air sejuk sedikit demi sedikit. Sehingga doh xmelekat.

  2. 2

    Kalau pakai bread maker.. masuk ikut urutan ramuan dan set raw dough selma 20 minit. Cukup doh menjadi licin rehatkan 5 minit.

  3. 3

    Sementara itu, bolehlah bulatkan inti.. 25 gm setiap inti.

  4. 4

    Selepas 5 minit.. bahagikan doh kepada 11 bahagian. Setiap satu 40gm.

  5. 5

    Masukkan inti ke doh dan bulatkan kemas2

  6. 6

    Susun doh dalam pengukus tanpa menghidupkan api pengukus.. alas doh dgn kertas.. tutup pengkukus. Rehatkan doh selama 45 minit.

  7. 7

    Selepas 45 minit.. ketepikan doh sekejap.. panaskan air pengukus selama 15 minit

  8. 8

    Penutup pengukus ikat dengan kain utk mengelakkan air menitik.. Kukus pau 10 minit.

  9. 9

    Tipss utk pau cantik. Setelah masak. Jangan dibuka terus penutup pengukus.. kerana akn menyebabkan pau bkedut dan x cantik. Ketepikan dlu pengukus dr air pengukus.. biarkan selama 5 minit. Baru buka.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Layla Rasmina
Layla Rasmina @cook_23123687
pada

Komen (2)

 Anur Musa
Anur Musa @gula_enau
Sedap kuih.Pau..nmpk cantik hasil nya..

Resipi Sepertinya