Pegaga

pucuk pegaga • ikan haruan • cili api • kunyit hidup • serai • asam keping • santan (200ml) • tomato • garam dan serbuk perasa

sambal kelapa dengan isi ikan untuk kerabu • besar daun bayam brazil (ambil daun sahaja) • besar pegaga • santan (sesuaikan) • budu (sesuaikan) • limau nipis (sesuaikan)

bj cili merah - tumbuk • bj cili padi - tumbuk • belacan bakar • garam kasar • gula • bj limau kasturi • ulam daun pegaga

Sotong • Daun pegaga • Santan • Serai (diketuk) • Asam keping • Tomato (belah 4) • Serbuk perasa • Gula • Garam • cili api (ikut tahap kepedasan masing-masing) • bawang merah • bawang putih •

pegaga (hiris bahagian batang yang kurang lembut) • kecil sambal kerang dalam tin • kecil sambal ikan bilis dalam tin • bawang merah (dikisar) • lengkuas (dikisar) • halia (dikisar) • serai (diketuk) • serbuk kari ayam/daging • serbuk kunyit • daun kunyit (buang urat tengah, dihiris halus) • daun limau purut (dibuang urat tengah, dihiris halus) • santan •

besen kecil pegaga • ikan kembung (atau lain-lain) ✅ • limau nipis (diambil perahan) • budu / pati bilis • kecil (110 ml) santan Kara • air panas • kelapa parut ✅ • bawang merah • bawang putih • halia • garam • gula •

telur ayam • tempe (dihiris) • kunyit hidup • minit cili padi hijau • air (untuk kuah) • kecil santan • pegaga • garam • serbuk perasa

daun pegaga • cwn kelapa parut • cili merah • cili api • bawang merah • belacan • ikan bilis • bawang besar (potong nipis) • garam • gula

bawang merah • cili merah (jenis pedas) • cili hijau • kecil kelapa parut • kacang botol (dihiris) • pegaga (dihiris) • garam • gula • serbuk perasa • limau kasturi

Isi Kerang • Santan Kotak • Air • Pegaga • Cili Boh • Serbuk Kunyit • Daun Kunyit (hiris) • bawang Besar • Bawang Merah • Cili Padi • Serai • Lengkuas •

Ikan Bilis • Asam Gelugur • Bawang Merah • Bawang Putih • Lada Hitam • Pegaga

Pegaga Kampung/Air/Nyonya (ricih) • Ulam raja (ricih) • Kacang botor (ricih) • daun selasih (ricih daun) • cili merah (ricih) • bawang besar (ricih) • limau kesturi (perah) • kelapa parut • cili merah • bawang kecil • ikan bilis • belacan •

Ulam pegaga di potong² • Kelapa parut • cili merah • cili api, boleh tambah kalau suka pedas • bawang merah • ikan bilis • belacan • limau kasturi • Garam dan gula as taste balancer

pegaga rm 2 • santan segar (atau ikut citarasa nak kuah pekat/cair) • udang kering (bersihkan dan rendam) • bawang merah / bawang besar • garam ikut citarasa • air untuk reneh

epal merah saiz besar • pegaga (ikut citarasa) • air (ikut citarasa) • perahan lemon (optional, ikut citarasa) • madu asli (optional, ikut citarasa)

pegaga • ikan pelaling di bakar • kelapa goreng • bawang merah • serbuk lada hitam • bawang holand dipotong • limau nipis • cili besar • garam • gula

nasi putih • Pes Nasi Ulam • bawang merah (dihiris) • daun kunyit (untuk membalut) • daun kesum • ulam raja • pucuk gajus • pucuk jambu air • pucuk jambu batu • pucuk lemuni • pucuk belimbing buluh • selom •

besar pegaga - cuci bersih dan potong2 ikut suka macamana • Rm3 santan pekat • cili padi *- ikut kita nak Pedas mcmna • kunyit hidup* • asam keping • ikan bilis • Garam/serbuk perasa

roti putih • lebihan daun pegaga • mayonis • telur rebus • tomato • serbuk lada putih • cuka (opt) • serbuk lada hitam (opt)

ayam • pegaga • serai (diketuk) • daun limau purut (dikoyak) • santan pekat (santan kotak) • air • bawang merah besar • kunyit • cili padi hijau + merah • cili besar

Pucuk beko • Pucuk gajus (ketereh) • Pegaga • garam (untuk merendam/celur/rebus)

ikat daun pegaga (asingkan daun dan tangkai) • perut (dicelur lembut) • kecil taugeh • kecil kelapa parut • bawang besar (dihiris kasar) • limau nipis (diambil jusnya) • cili merah (dipotong kasar) • cili padi • kerisik • gabungan serai, lengkuas & halia • gula perang • garam bukit •

bawang putih • besar air • kecil perencah Sup Siam • bihun • kecil ada kaki, pedal, jantung dan hati ayam • kecil pegaga • telur

ekor udang (size kecil) • santan pekat • air • serai (diketuk) • Pegaga secukupnya • inci kunyit hidup(ditumbuk) • biji cili api (bergantung thap kepedasan)(ditumbuk) • KFC garam kasar(ditumbuk) • asam Gelugor(kecil)

Daun kesum • Daun cekur • Daun selom • Daun pegaga • Daun kaduk • (disangai) Kelapa parut • (dihiris) Bawang merah • (dihiris) Bawang putih • (dihiris) Halia • (direbus, diambil isi) Ikan kembung • Serbuk lada hitam • Garam •

mangkuk besar pegaga - dibersihkan,tos dan potong halus • mangkuk kecil kubis - hiris halus • ekor ikan kembung - dikukus, ambil isinya sahaja • kelapa parut putih • jus asam jawa • Bahan tumbuk : • biji cili api merah pedas • inci belacan • ikan bilis • biji bawang merah - hiris halus • inci kunyit hidup • inci cekur •

genggam daun pegaga (basuh sehingga bersih) • air suam • sb madu

telur • ajishio • air sejuk peti ais • bawang merah - cincang • pegaga • minyak

ikat pegaga (dihiris) • biji bawang besar (dihiris dadu) • serai (dihiris) • kuntum bunga kantan (dihiris) • biji limau kasturi (perah airnya dan hiris halus kulitnya) • sudu besar kelapa parut yang di sangai • sudu besar hirisan almond (disangai) • gula • Garam secukup rasa