Kerabu Pegaga

Name: Kerabu Pegaga
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 mangkuk daun pegaga; 1/2 cwn kelapa parut; 2 biji cili merah; 3 biji cili api; 1 ulas bawang merah; Sedikit belacan; Segenggam ikan bilis; 1/2 labu bawang besar (potong nipis); Sedikit garam; Sedikit gula

Muniroh Annuar @DapurKakMuni

Pulau Pinang

Tanam di rumah saja...
Suami kita teringin pulak nak makan...buat kerabu...kalau ulam lambat habisnya...sedap juga rupanya rasa kerabu ni...betul la Sihat Tapi Syiok😋
#SihatTapiSyiok

Baca lagi

Kerabu Pegaga

Muniroh Annuar @DapurKakMuni

Pulau Pinang

Tanam di rumah saja...
Suami kita teringin pulak nak makan...buat kerabu...kalau ulam lambat habisnya...sedap juga rupanya rasa kerabu ni...betul la Sihat Tapi Syiok😋
#SihatTapiSyiok

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 mangkukdaun pegaga
1/2cwn kelapa parut
2 bijicili merah
3 bijicili api
1 ulasbawang merah
Sedikitbelacan
Segenggamikan bilis
1/2 labubawang besar (potong nipis)
Sedikitgaram
Sedikitgula

Disimpan

Cara Memasak

1

Goreng kelapa parut tanpa minyak hingga kuning.Kisar halus.
2

Cili merah,cili api,bawang,belacan.Kisar kering hingga halus.Ikan bilis goreng hingga kekuningan.Kisar halus.
3

Daun pegaga dihiris halus.Satukan semua bahan yang dikisar dan dihiris halus.Masukkan gula,garam.Gaul sebati.Gula dan garam ikut selera masing-masing.Siap.