Slice lamb

kambing slice • sos tiram • kicap • sos tomato • bawang putih • bawang besar • halia • serbuk cili • lada hitam • rosemary • garam • gula •

kambing/daging (dipotong kepingan 125 g) atau boleh guna ayam • bawang merah bombay/bawang holland • serai dihiris • bawang putih • serbuk cili • serbuk lada hitam kasar • sos BBQ • sos tiram • sos lada hitam • kicap manis • garam • gula perang •

kambing slice • sos lada hitam • sos bbq • serbuk lada hitam • serbuk rosemary • kicap sotong atau kicap ikan

kambing (20++ kg) • santan (saya guna santan kara) • rempah kari • lada kering • serai • atau lebih daun kari) • kentang • bawang putih • halia • minyak masak • besar (Air bergantung pada kepekatan kuah) • bawang putih •

tulang kaki kambing ✅ • daging kambing ✅ • set rempah kasar 4 sekawan (2 kulit kayu manis, 4 bunga lawang, 6 biji pelaga, 12 kuntum bunga cengkih) • sup bunjut • bawang merah bombay (dihiris tebal) • halia (dihiris tebal, diketuk) • lengkuas (dihiris) ✅ • bawang putih (diketuk) • serbuk lada hitam • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis • asam gelugor •

kepingan daging kambing berselang lemak✅ • halia (dikisar) • bawang putih (dikisar) • sos lada hitam Kimball • madu • serbuk lada hitam kasar✅ • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • sos tiram✅ • garam

Ayam di potong saiz ikut kesesuaian citarasa sendiri • Sotong dicuci bersih • Kambing slice • Udang Segar • ikan tongkol • kecil sosej mini • Mayonis • Mix Herb ada Rosemary dan lain2 • Paprika • Lada Sulah • Lada Hitam (akk guna yg serbuk) • serbuk bawang putih •

lamb shoulder (slice)* • garam masala* • serbuk kunyit* • rempah cajun* • Garam dan gula secukup rasa* • olive oil • minyak masak • beras basmati (basuh, rendam 1 jam dan toskan) • air • minyak masak • butter/minyak sapi • sekawan (buah pelaga, kulit kayu manis, bunga cengkih & bunga lawang) •

halia • jintan manis • lada hitam • bawang besar • bawang putih • cili kering • air • daging kambing • kicap manis • serbuk lada hitam • garam atau secukup rasa • sos tiram •

kepingan daging kambing • peket perencah berlada hitam istimewa maggie (40g) • sudu besar origano kering • sudu besar air

daging kambing dengan tulang • sudu besar mentega • labu bawang besar, dicincang • labu bawang Holland, dicincang • bawang putih, dicincang • bijian barli, dibersihkan (boleh guna beras atau steel cut / rolled oats) • kacang dhal (lentils) • daun salam (bay leaves) • sudu kecil lada hitam, ditumbuk kasar • sudu besar garam Himalaya • air rebusan ayam lebihkan jika suka cair • lobak merah saiz besar, didadu •

Vege mutton angaran 4 orang makan • biji bawang merah kecil dihiris • Biji tomato dipotong kecil-kecil • biji ubi kentang dikupas kulit potong 4 setiap sebiji • sdm Rempah ratus ayam • sdm serbuk cili • sdk serbuk kunyit • sdk serbuk jintan putih • sdk serbuk lada hitam • sdk serbuk ketumbar • hirisan daun ketumbar • sdm serbuk santan bancuh bersama air panas setengah kole •

beras Basmathi Moghul Faiza (dibasuh dan ditoskan air) • air rebusan ayam (tanpa dicampur garam) • minyak sapi • minyak jagung / boleh guna minyak masak biasa • daging lembu / kambing (dipotong dadu atau ikut suka) • bawang putih (dihiris) • biji bawang besar (dipotong dadu) • inci halia (dihiris) • daun salam/bay • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • serbuk lada hitam •

daging kambing • air • biji bawang besar (dihiris) • sudu besar jintan manis (ditumbuk kasar) • sudu besar serbuk lada hitam • sudu besar biji ketumbar (ditumbuk kasar) • ketul kiub pati ayam • sudu besar serbuk kunyit • sudu besar rempah kurma • sudu besar garam (untuk ni boleh tambah lagi jika rasa kurang masin) • sudu besar minyak sapi • biji bawang besar (dipotong kasar) •

daging kambing dicuci bersih • garam • lada hitam kasar • Rempah Cajun / Mix Herbs • Sos worcestershire Lea Perrins • kacang panggang Baked Beans • Setengah tin kacang peas • Lobak merah dipotong dadu • Tomato dipotong wedges • Setengah biji bawang holland dihiris • bawang putih dicincang halus • Setengah inci halia diketuk •

sudu besar Kicap manis • slice lamb • sudu besar mixed herbs • sudu kecil serbuk lada hitam

hirisan nipis daging kambing • " halia* • " kunyit* • biji chili api* • serai* • inci lengkuas* • bawang putih* • labu bawang besar* • bawang merah* • (* - dikisar halus) • sudu besar madu • garam secukup rasa •

Bahan Perapan :- • kepingan daging kambing • bawang putih • bawang merah • sudu besar madu • sudu besar Sos tiram • sudu besar lada hitam kisar • sudu kecil serbuk Jintan manis • sudu kecil serbuk jintan putih • sudu kecil serbuk ketumbar • sudu kecil serbuk kunyit • sudu besar kicap cair •

Kilo Daging Kambing bertulang • Air • Daun Salam • Serai di titik • Lengkuas di ketuk • Halia di ketuk • Santan Kotak • Sdk Garam • Kiub Chicken Knorr • Daun Limau Purut • Minyak Sayur untuk menumis • 👉 Bahan Kisar •

Untuk membuat doh pizza: • paket tepung cucur segera • sudu minyak zaitun • sudu susu gegar • Untuk topping: • sudu sos tomato pure • mangkuk kari kambing (isi kecil2 yg dipotong2) • mangkuk kari ayam (isi kecil2 yg diurai2) • Hirisan bawang besar • Keju cheddar dan mozarella • Hirisan lada merah dan dn sup untuk hiasan

👉 Bahan A • Daging kambing bertulang • batang Serai diketuk • Halia ditumbuk • Bawang besar dipotong wedges • Garam • Air • 👉 Bahan B • Bawang merah • Bawang putih • Halia • Ketumbar •

Nasi putih • Daging Kambing muda • Kicap manis ABC • Garam • Serbuk ayam • GHEE Tulen Minyak Sapi • Kayu manis • Daun salam • Air pati/Air Putih • 👉 Bumbu dikisar • Bawang merah • Bawang putih •

biji Kobis bulat, hirisan halus • biji Labu kuning, hirisan halus dan direbus hingga lembut • lobak merah, hirisan halus • paket Bursting meatball, direbus dahulu untuk 3minit • hirisan daging lembu • hirisan daging kambing • Segenggam japchae, direbus hingga lembut • inci halia, dihiris halus • bawang putih, dihiris halus • paket Mala Sos Tumis Pedas • sudu besar kicap cair • air