343/2021/RoadTo1k/1038❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport❤️ Negara I = 5/7 : Iceland ❤️Kjötsúpa is a simple Icelandic lamb soup made from braising cuts of lamb or mutton and stored root vegetables. The meat is braised bone-in and creates its own stock while the coarse root vegetables give the soup a hearty texture and a subtle sweetness. (Source : Website Adamant Kitchen).Resipi ni bagi hakak super simple tau 🤭. Buat Sup Kambing Malaysia lagi susah daripada yang ni haa😅. Tapi rasanya sangat sedap. Bahan ringkas, cara masak pun ringkas juga. Namun rasanya sedap 😋.Resipi ni hakak hidangkan bersama-sama Borani Banjan (Afghan Eggplant Dish), Jerk Chicken dan Azerbaijani Plov (Pilaf) ni dimasak untuk 9th Anniversary "Candle Light Lunch" kami hari ni 🥰

Global Apron 2024 Challenge 9: Fam FaveFavourite suami dan anak bujang saya kalau daging kambing, tak kisah lah masak apa sekali pun. Bagi saya dan si dara saya cuma makan seketul dua jer. Stu/stew kambing ni si bujang saya yang masak pada hari raya yang lalu. Mama dia cuma sediakan bahan-bahan untuk dia. Ini lah moment saya dan si bujang saya dapat meluangkan masa bersama kerana dia ada minat memasak. Hari raya jer lah masa yang ada untuk dia pulang ke rumah bersama keluarga.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Kambing (3) + kentang (1) + tepung gandum (R)

129/2021/RoadTo1k/814❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassportResipi ni hakak Cooksnap daripada @SuperMin_Cookpad selepas @sasha_sabrina kongsi resipi ni di Facebook & Telegram. Masa tu memang tengah fikir nak masak berbuka puasa. Suami hakak sebut dia tak mo makan ayam masak merah, tak mo masak kicap, tak mo gulai lemak, tak mo kari. Goreng & bakar pun tak mo😅 Nak ayam tu masak lain rasanya 😒. Tak sangka, helok pulak kan resipi ni melintas, cek barang kat dapur, ada semua kecuali gula batu tu haa. So hakak masuk dapur dan masak. Alhamdulillah suami suka, berselera makan berbuka puasa tadi. Jadi impian dia tak mo makan seperti senarai makanan yang disebut di atas tu berjaya letuu..🤭😆

ChinaCooksnap dari @SuperMin_CookpadAyam 3 Cawan (Three-Cup Chicken)Kredit: Lijie Wang (Cookpad China Admin)Three-Cups Chicken merupakan juadah Jiangxi dan dibawa ke Taiwan. Kemudian diolah mengikut citarasa masyarakat Taiwan menjadikan hidangan ini lebih manis. Hidangan ini lebih sedap daripada "Braised Chicken" (Ayam Tumis).Ada beberapa teori tentang maksud "three-cup". Ada yang mengatakan ianya daripada 1 cawan Minyak, 1 cakap Kicap Masin dan 1 cawan Cecair (Air / Wain Masakan / Lemak Haiwan). Tetapi sekarang saya cuba memasak dengan minyak yang kurang. Daun Selasih segar adalah wajib kerana ianya menambahkan aroma yang istimewa serta rasa manis di dalam hidangan ini.

19/2022/RoadtoWorldRecipes/1137❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport❤️ Negara B = 7/18 : Barbados ❤️A popular food in Barbados that would make your taste buds tingle with delight. Chicken feet taste great, they consist of bones, skin, and tendons, but no muscles. They are rich with protein, calcium, collagen, and cartilage that are easily absorbed by the body. Anything, except the bones and nails, is edible with chicken feet. Chicken feet taste just like chicken, with whatever added flavours they might have been cooked with. (Source : mybajan.com).Resipi ni khas buat peminat kaki ayam 😬Macam hakak ni boleh ler makan sikit-sikit. Buat resipi ni pun sebab stok kaki ayam dalam peti sejuk. Tu cuba buat jugak tu. Resipi asal agak berkuah dan lebih kurang macam stew jugak lah. Tapi yang hakak buat ni tanpa kuah, kalau ada pun sikit jela (dah rupa macam kerabu kaki ayam pun ada dah haa). Gamaknya masa masak ni overthinking kot 😅 Resipinya mudah je pun 😫💆🏼‍♀️ . Boleh cuba yer sebab rasanya pun sedap je 🤭

Alhamdulillah pertama kali akk cuba buat daging korea yang sohor ni...resipi ini akk cooksnap dari cookbook fevret 40 resipi Aidil Adha resipi @dapurfaafeefoo mudah dan senang sangat2 rupernya masakan Korea ni...dengar nama bukan main ya mcm rumit benor...tapi apa2 pun serius sedap TQ kakak Faa atas perkongsian resipi ini...cam biase akk ejas ikut cara yang mudah dan easy peacy gitew....kebetulan pulak akk ada instant sos bulgogi dari Mamee lagi lah terpaling senang kacang😬😍

Slow cooked lamb shank melangkaui takrif sekadar hidangan biasa; ia menjelma menjadi asas kulinari, kreatif di mana sebuah majlis yang benar-benar tidak dapat dilupakan. Kemewahan semula jadi dan sifat kambing yang amat memuaskan, ditambah pula dengan proses makanan yang rumit yang dibukanya – dari haruman penuh aroma kepada persembahan yang memukau mata dan kelembutan daging yang akhirnya cair di mulut.

Soup for the win!Anak-anak batuk selesema segala. Tak lalu sangat nak makan. Maknya pun tak ada mood nak masak sebab mesti tak habis. Jadi kita buat soup. Halia bagus untuk meningkatkan imuniti badan dan melancarkan perjalanan darah. Boleh dibekukan dan dijadikan kuah pasta bila-bila perlu.garam masala (2 point)halia (1 point)kacang dhal (2 point)kacang kuda (3 point)labu kuning (1 point)mentega (1 point)pure olive oil (1 point)11 points#GlobalApron2024 #challenge24 #kuning

45/2022/RoadtoWorldRecipes/1163❤️ Misi 1 CookRace : Fridge Moment ❤️ #Misi1Resipi ni hasil inspirasi Mommy Zie @cook_24420183. Kebetulan dalam peti sejuk ada pucuk ubi rebus (hat ni rebuih sehari sebelum tu untuk buat ulam, tapi idak habis) 🤭. Pastu ada serai yang persis teratai layu di tasik madu (kecut) 😆 Tak lupa juga ikan bilis yang tinggal sikit. Jadi tu kita kasik perabih jela semuanya. Kurang-kurang dapat dah satu menu dinner gituu 😌.Resipi Asal Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Padi tapi hakak gantikan cili padi dengan cili kisar je sebab perut tak berapa ok seminggu dua ni. Tapi kadang2 makan juga cuma merana lak lepas tu😅. Yang hat tempe tu pulak, sajalah nak bagi banyak bahan dalam kuah. Actually not bad juga pucuk ubi campuq tempe ni haa. Nak tau rasa cmne. Cer korang coba yer 😬😄

313/2021/RoadTo1k/1008❤️ Negara Huruf S : Countries of The Month ❤️❤️ Negara S = 25/27 : Sao Tome and Principe ❤️Fish Calulu, or Calulu de Peixe, is a traditional recipe made in Angolan and São Tomé e Príncipe for a signature fish stew which combines delicious vegetables cooked in red palm oil with okra and sweet potato leaves. Typically served with funje, a mashed potato like substance made from cassava flour. It is unbelievably rich in different flavors and spices, and is one of the most popular dishes in Angolan cuisine for good reason. (Source : Website Easy Portuguese Recipes).Untuk resipi ni boleh guna ikan segar versi fillet ataupun ikan masin yang tiada tulang. Hakak pilih ikan masin sebab suka aroma ikan masin. Untuk daun hakak guna pucuk ubi. Jika nak guna daun keledek pun boleh, bayam pun boleh juga. Secara keseluruhan resipi ni macam goreng pucuk ubi taruk ikan masin tapi versi berkuah. Hakak suka ni sebab sedap buat makan dengan nasi 😋

368/2021/RoadTo1k/1063❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassport❤️ Negara F = 2/3 : Fiji ❤️Chop Suey is a quick stir-fry, including a little meat and a lot of vegetables, that’s finished off in a savory sauce that’s thick enough to coat everything with flavor. Chinese cuisine in the US. Chop Suey was most likely created in America. With a history stretching back over 150 years in this country, it’s one of the first known examples of Chinese-American cuisine. (Source : norecipes.com).Resipi ni resipi sayur campur goreng dengan daging/ ayam cenggitu ler. Cuma teknik dia tu. Masukkan sayur dulu baru daging 😅. Tengok video dia masak helok jadinya. Tapi bila hakak masak, kecut layu dan tak menarik dah warna sayurnya haa🤭😆. Jadi untuk korang yang nak cuba cooksnap better goreng daging/ ayam dulu, pastu baru masukkan sayur supaya warna sayur kekal jelita sehingga waktu dihidangkan 😌☺️.Lepas tu, kalau ikutkan resipi asal ada 3bahagian tau. Bahagian ayam, sos dan sayur. Tapi ni hakak dah p campur bahan ayam dan sos tanpa kusedari 😅. Jadi resipi ni ikut apa yang hakak buat. Untuk resipi asal boleh rujuk website kat atas tu yer🤭

Fridge Moment : #Misi1 #CookRaceTerima kasih @dapurdee atas inspirasi resipi nya, sedap sangat. Kat dalam peti sejuk masih ada berbaki tauhu/tofu, bawang putih, cili padi, daun bawang. Taip di carian di Cookpad “tofu, bawang putih, cili padi” hati saya terus berkenan dengan resipi tofu homestyle. Nampak mudah dan sedap.