Smoke

Daging Salai • Perencah Cili Padi • Air (untuk merebus) • Santan Pekat Segera • Air Tapis • Serai (diketuk) • Mangga Susu (Setengah Masak) • Tel Garam Himalaya

daging salai • labu • bawang putih - hiris • bawang besar - hiris • halia - hiris • serbuk kari • 4 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, pelaga, cengkih) • serbuk cili • daun kari • santan • Garam • Sesedap rasa •

ikan Keli bakar / salai (dipotong dua) • cili padi (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • santan • air (untuk kuah) • daun kencur (dihiris) • garam • serbuk perasa

ikan keli • pucuk paku • cili api • santan pekat kara • air • kunyit hidup sebesar ibu jari • daun kunyit • asam gelugur • serai - diketuk • garam atau secukup rasa • ajinomoto

ikan keli-dicuci dan dikelar, kemudian digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam • daun pisang • cili padi hijau • kunyit hidup • serai-diketuk • air • santan kotak • asam gelugur • Garam • gula

besen bayam brazil • santan pekat • serai* • asam keping* • cili padi • kunyit hidup / kunyit serbuk • ikan keli salai* • ajinomoto • garam • Daun kunyit

daging salai-hiris nipis • spageti • bawang putih • cili padi • serbuk kunyit • buttermilk • Garam • Serbuk pati ayam • parsley-dicincang halus

pisang salai • tepung gandum • tepung beras • gula • garam • esen vanilla (optional) • susu segar • minyak masak / marjerin cair • minyak masak untuk menggoreng

daging salai- bilas sekali • air • santan • serai-ketuk • ” kunyit hidup- tumbuk • serbuk kunyit • cili padi- tumbuk • asam gelugur • daun kunyit- hiris halus • daun salam • daun limau purut • gula •

bawang besar • bawang putih • serai • cili kering • gula • garam • pes asam jawa • kelapa (disangai dan di tumbuk kasar) • pucuk paku • daging salai • tauge

itik salai dipotong kecil • santan segar • pucuk ubi kayu (direbus dulu) • kentang dipotong sesuai citarasa • daun kunyit • hiri asam keping • kunyit hidup *

Daging Salai + Pes Cili Padi • Air Tapis • Serai (diketuk) • Asam Gelugur • Santan Pekat Segera • Air Tapis • Kacang Buncis Muda • Garam Himalaya

daging salai • bawang merah besar • kunyit segar • bawang putih • cili padi • cili merah/hijau • serai (diketuk) • asam gelugor • x 2) santan Kara • air (kepekatan ikut citarasa masing-masing) • daun kunyit (disimpul) • daun limau purut •

santan pekat • ayam (saiz sedang) • halia • serai • cili • kunyit • garam • serbuk perasa • daun kunyit • daun limau purut

pasta(spageti) • kecil salmon salai (smoked salmon) • bawang merah+cincang halus) • bawang putih-cincang halus • minyak zaitun • krim masakan • air rebusan pasta • serbuk lada hitam • serbuk paprika • lemon-parut kulitnya dan ambil jusnya • Garam • daun kucai-cincang kasar •

Roti Slice * (K.ha guna Roti Gandum Penuh Gardenia) • teh Mentega • Telur • Toast Ayam Salai (Gourmet) • Keju * Cheddar • Mayonis * (Saji) • Kubis (dihiris halus nipis) • Serbuk Lada Hitam (optional)

ikan keli salai • kunyit hidup • magkuk pekasam pucuk ubi • daun kunyit • kelapa • cili padi • serai • garam • serbuk perasa

daging salai • mangga muda • asam gelugur • limau nipis • gula thai • udang kering • tomato • cili padi • sos ikan

daging salai • bawang putih - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • halia - tumbuk • ketumbar - tumbuj • Gula • Garam • Sesedap rasa • Minyak • daun kunyit- hiris

daging salai • nasi • cili padi merah hijau • cili besar • bawang putih • lobak merah • daun sup • minyak masak • Garam • Perisa ayam

pucuk keledek (asingkan batang dan pucuk) • serai (diketuk) • asam gelugor • kecil (200 ml) santan pekat Kara • air (sesuaikan untuk kuah) • daging bakar/daging salai (dihiris) • serbuk kunyit • garam • bawang merah • bawang putih • cili padi (kepedasan adjust ikut kesesuaian) ✅ • cili besar •

daging salai • bawang besar • bawang putih • cili padi • cili merah • kunyit hidup • serai • asam keping • ubi kentang • santan • air • daun kunyit •

kecil Nasi Semalam • Minyak Masak • Bawang Merah (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • besar Cili Kisar • Kepingan Ayam Salai Gourmet Chef (dipotong dadu kecil) • Ikan Tenggiri Goreng Kunyit (leraikan isinya) • Sayur Campur • Kiub Pati Ayam • Garam Himalaya

daging lembu (di salai terlebih dahulu) • serai (diketuk) • kunyit hidup (tumbuk) • cili padi (di tumbuk) • garam kasar (di tumbuk) • bawang merah (hiris sahaja) • kecil santan kara • kecil air • asam keping • kerisik • daun limau purut (buang urat)

Smoke Salmon • puff pastry • baby spinach • bawang putih • olive oil • telur • susu fresh • serbuk black pepper • Dill herbs • Keju

roti bun panjang mutligrain • avokado • smoked salmon

roti • smoked chicken toast- Gourmetchef • keju cheddar • timun jepun • tomato- hiris nipis • Marjerin- sapuan • Salad coral • Mayonis • Sos cili

tepung gandum • tepung beras • serbuk kunyit (optional) • gula • garam himalaya • air kapur • air • Minyak masak untuk menggoreng • Pisang salai