Tumbuk

sawi • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • Ikan bilis - tumbuk • sesedap rasa • minyak

bawang besar • bawang putih • lada kering (rendam sampai lembut) • ikan bilis • minyak masak • air (bilas lesung) • telur • nasi sejuk • Garam dan ajinomoto

ikan kembung • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • halia - tumbuk • Kicap manis • Garam • Serbuk kunyit • air asam jawa • Air • cuka • Minyak

kacang panjang • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • bj cili merah - tumbuk • Belacan bakar • limau nipis • Sesedap rasa • Garam • minyak untuk menumis • Air

tempe • cili api • lada besar merah • bawang besar • bawang putih • tomato • Garam, Ajinomoto dan gula • limau kasturi • minyak masak

pucuk ubi✅ • bawang putih* • halia*✅ • ikan bilis* • minyak masak • air • Maggi cukup rasa sesuai selera

isi kerang • bawang putih - tumbuk • bj bawang kecil - tumbuk • halia - tumbuk • bj cili padi - tumbuk • serai - ketuk • kicap • sos tiram • sos cili • sos tomato • Sesedap rasa • cuka •

PUCUK UBI-ditimbuk hancur • HALIA-tumbuk halus • Bahan-bahan lain • cili padi • bawang putih-tumbuk halus(nak lebih pedas tambah cili padi • kunyit hidup-tumvuk halus • bawang putih-tumbuk halus • santan kara(200ml) • air • kecil udang segar • kecil petai • serbuk cukup rasa •

Tempe - potong kecil • cili padi - tumbuk * • bawang putih - tumbuk * • bawang besar - tumbuk * • sos tiram • Gula • Serbuk Maggi cukup rasa • asam gelugur • Minyak

pucuk ubi • bj bawang putih - tumbuk • bj bawang merah - tumbuk • cili merah - tumbuk • ikan bilis - tumbuk • belacan • Garam dan • Minyak untuk menumis • Air

bj cili padi kampung • bj cili merah - patahkan • ikan bilis • bj bawang besar • limau kasturi • sesedap rasa • gula • limau kasturi • minyak untuk menggoreng

ayam - potong kecil • bawang putih - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • halia - tumbuk • bj cili merah - potong panjang • sekawan • Kicap manis • air • Cuka • sos tiram • Minyak untuk menumis

tauge • bj cili merah - tumbuk • bawang putih - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • ikan bilis- tumbuk • kelapa parut • bj Limau kasturi • Garam • Gula

ikan bawal hitam • tomato - potong dadu • cili hijau Thailand * • bawang merah * • bawang putih * • Garam • Gula • Serbuk Maggi cukup rasa • air • Serbuk kunyit

kangkung • bawang putih - tumbuk • bawang merah - tumbuk • ikan bilis - tumbuk • cili merah - tumbuk • belacan - tumbuk • minyak untuk menumis • sesedap rasa

nasi putih • cili api • Ikan goreng • bawang besar • telur • bawang putih • Kacang panjang • Kobis • Garam dan gula

nasi putih • cili/cabai kering – rendam dengan air panas dan tos • bawang merah • bawang putih • ikan goreng – ambil isi ikan sahaja • ikan bilis

pucuk turi + bunga turi • bawng putih - tumbuk • bawang merah - tumbuk • cili merah tumbuk • ikan bilis - tumbuk • sesedap rasa • air • minyak untuk menumis

besar buah cermai • cili padi hijau (jika suka pedas lebihkan) • belacan (jika suka belacan lebihkan) • gula • garam • kicap lemak manis

sayur pucuk ubi kayu • bawang putih* • bawang merah kecil* • halia* • ikan bilis* (dicuci bersih) • cili padi* (optional) • minyak masak • air (kalau tak nak berkuah boleh skip air) • garam Himalaya • serbuk perasa • gula (optional)

Ikan pekasam..goreng garing sampai tulang pun garing • Hirisan bawang besar • cili kering

tempe (150 gm) • Minyak masak untuk menggoreng secukup nya • minyak masak* • bawang merah kecil* • bawang putih* • cili merah* • cili padi Thai* • cili padi* • gula • garam Himalaya • serbuk perasa (optional)

buah cermai • gula • garam halus • cili burung • asam boi • belacan

potongan Belacan • Cili padi • Limau atau air asam • Garam • Aji-namoto • Gula • Air putih

tempe • bawang merah • bawang putih • cili api • cili merah • ikan bilis • Garam, gula,perasa

Bahan A: • Ubi Keladi (siap rebus,sejukkan) • Bahan B: • Kelapa Parut Putih • Gula (k ha guna Gula Better Brown CSR) • Secubit / secukup rasa Garam Gunung • Bahan lain: • Minyak Masak secukupnya