Gambar header Noor Hassan

Noor Hassan

Suka memasak bila masa rajin walaupun tak pandai memasak sangat. Suka makan dan suka snap gambar makanan😍

Hanya menggunakan gula perang dan garam himalaya sahaja dalam semua masakan kecuali dinyatakan☺️

Jemputlah mencuba resepi harian yang selalu saya masak ini dan boleh juga diolah mengikut citarasa masing-masing. Selera setiap orang kan tak sama😌

8 Mengikuti 267 Pengikut

Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Jagung Cheese

jagung • susu cair • sudu besar susu pekat (secukup rasa) • cheese (jika suka extra, boleh letak lebih) • sudu besar mentega • sudu kecil serbuk lada hitam ajishio • sudu kecil garam • litter air (secukupnya supaya jagung tenggelam semasa merebus)
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Nasi Arab Kabsah Kambing

pot beras basmathi • pot air rebusan kambing (air rebusan biar paras nasi) • mangkuk kecil kismis hitam (optional) • pot air (untuk rebus beras, tapis dan buang air tersebut) • kilo kambing • biji bawang besar • bawang putih • kulit kayu manis • biji buah pelaga • biji bunga lawang • sudu besar rempah nasi arab kabsah • biji tomato •
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Nasi Goreng Ekspres

pot beras yang dimasak (Masak nasi jangan lembik) • bawang putih • bawang merah • inci belacan • inci halia • sudu besar udang kering • sudu besar ikan bilis • biji cili padi merah / hijau (Tambah lagi jika ingin pedas • sudu kecil garam (secukup rasa)
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Paru Berlada

kilo paru • bawang merah • bawang putih • sudu besar cili kering kisar • serai (1 batang untuk rebus + 1 batang untuk menumis) • inci halia (1 inci untuk rebus + 1 inci untuk dikisar) • asam keping • sudu besar gula (secukup rasa) • sudu kecil garam (secukup rasa)
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Sardin Goreng

sardin besar • bawang putih • labu bawang besar • biji cili merah • sudu besar sos tomato • sudu kecil serbuk lada hitam • biji air perahan limau nipis
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Ayam Berempah Crispy

ekor ayam • sudu besar serbuk lada hitam • sudu besar sos tiram • bawang merah • bawang putih • inci halia • sudu besar serbuk kari • sudu besar tepung beras • sudu besar tepung bestari • air • tangkai daun kari
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Akok

biji telur (saiz A) • santan kecil • @ 3 keping gula melaka (saiz kecil) • sudu kecil garam • sudu besar tepung gandum • air
- 45 minit
- 5 - 6 orang
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Ketam Goreng Sambal

kilo ketam • biji bawang merah • bawang putih • serai • daun limau purut • sudu besar cili kisar • sudu besar sos cili • sudu besar sos tiram (seafood sauce) • inci halia • air • sudu besar gula (secukup rasa) • sudu kecil garam (secukup rasa) •
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Sambal Belacan Goreng

biji cili merah • biji cili padi • biji bawang besar • biji tomato • bawang putih • inci belacan • biji air perahan limau nipis • sudu besar cuka (optional) • sudu besar gula perang (jika ingin kurang pedas boleh tambah) • sudu kecil garam • sudu besar minyak masak
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Masak Lemak Cili Api Pucuk Paku

ikat pucuk paku • kecil santan • inci kunyit hidup • biji bawang besar • biji cili padi • sudu besar gula (secukup rasa) • sudu kecil garam (secukup rasa)
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Green Pumpkin Seeds Scone

tepung naik sendiri • mentega (sejuk) • gula halus • biji telur • sudu kecil esen vanila • buttermilk • biji labu hijau (optional) • garam • biji telur + 2 sudu teh air (sapuan) • susu • sudu besar jus lemon • Campur 2 bahan dan biarkan selama 5-10 minit
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Dodol Perisa Pandan

tepung beras pulut • kecil santan • garam • minyak masak (jika guna santan kotak) • air + 5 helai daun pandan (kisar untuk ambil airnya) • gula • /2 sudu teh pewarna hijau(optional)
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Sambal Udang Petai

kilo udang • papan petai • sudu besar cili kisar • bawang merah • bawang putih • labu bawang besar • sudu besar cili sos • sudu besar tomato sos • sudu besar gula (secukup rasa) • sudu kecil garam (secukup rasa)
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Ketam Telur Masin

ekor ketam • bawang putih • labu bawang besar • tangkai daun kari • sudu besar mentega • susu cair (jika ingin kuah lebih, lebihkan lagi) • biji cili padi • sudu besar serbuk telur masin Bestari
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Bihun Sup Istimewa

peket bihun • ekor ayam • labu bawang putih • inci halia • biji bawang besar holland • sudu besar serbuk jintan manis • sudu besar serbuk lada hitam • sudu besar pes asam jawa + segelas air + 1 inci belacan bakar • air (tambah lagi jika ingin kuah lebih) • kiub stok daging • biji cili padi • kicap manis •
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Kalakatar @ Bingka Kelapa Muda

tepung beras • tepung gandum • gula pasir • biji telur • air kelapa muda • biji isi kelapa muda (dihiris nipis) • kecil santan • sudu kecil garam
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Roti Bakar Sosej Cheese

roti • ketul sosej • cheese
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Masak 3 Rasa Ikan Nyok-Nyok

ekor ikan nyok-nyok • bawang putih (cincang) • biji bawang besar (potong dadu) • biji tomato (potong dadu) • sudu besar cili kisar • sudu besar sos cili • sudu besar sos plum (Jika tiada boleh diganti dengan air perahan limau nipis) • sudu besar gula (secukup rasa) • sudu kecil garam (secukup rasa) • tangkai daun ketumbar (hiasan) • air
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Sotong Telur Masin

kilo sotong • bawang putih • sudu besar mentega • sudu besar serbuk telur masin • sudu besar tepung jagung • tangkai daun kari • biji telur • sudu kecil serbuk pada putih
Noor Hassan

Simpan resipi untuk rujukan kemudian
Tom Yam Ikan Bawal

ekor ikan bawal • sudu besar perencah tom yam Kung Adabi • serai • bawang putih • labu bawang besar • inci halia • inci lengkuas • biji cili padi • karot • biji tomato • biji air perahan limau nipis • daun limau purut •