#goldenapronSesekali masak ketam. Walaupun kulit ketam keras, tapi isinya yang putih2 lemak manis sedap tak terkata.Apa tunggu lagi. Jom masak ketam🦀🦀

#goldenapron2020 #minggu30 jarang saya beli ketam sebab hanya saya je makan di rumah ni. Tapi tetiba teringin nk makan ketam pulak. Beli la sikit buat merasa.

#goldenapron2020#minggu34Menu nie selalunya beli sebab susah nak dapatkan paru yang dijual fresh. Kalau beli yang siap masak pun, harganya agak mahalDah lama teringin nak masak sendiri. Bila pergi kedai Aceh hari tu terpandang paru. Apa lagi terus beli sekilo.Dah terbayang dalam fikiran nak masak menu paru berlada. Lepas siap rebus empuk untuk potong nipis-nipis, sempat suap paru rebus dalam mulut lagi😆. Masa lepas angkat paru goreng tanpa sambal pun entah beberapa kali masuk suap dalam mulut termasuk anak-anak terikut sekali🤭Sedap 😋. Bila dah letak sambal, memang berebut la anak-anak makan. Puas hati dan berbaloi masak sendiri tau. Dapat ratah lagi. Ada jiran taman yang jual paru berlado yang dah siap masak 1 peket (500gm) = RM28.Jom masak sendiri😘

#goldenapron2020#minggu23Minggu lepas, ada urusan kat Sungai Besar, Selangor dari waktu pagi hingga petang. Bila dapat tahu perlu ke sana, hati berbunga-bunga dan seronok sangat sebab dapat beli ikan dan hasil-hasil laut yang segar. Saya suka perjalanan dan kawasan sana kerana persekitaran kampungSaya tak lepaskan peluang untuk beli ketam ini kat pasar Sungai Besar tempat lori ikan yang baru tiba. Cuba juga cari saiz besar tapi telah habis dibeli oleh pemborong. Akhirnya beli sedikit saiz kecil yang ada untuk masak. En suami minta masak lemak cili api. Kulit ketam ini tak keras sangat dan memang tak susah untuk kopek. Isinya pun banyak. Berebut anak-anak makan.Jom cuba, inn shaa Allah sedap😋

Jarang jarang ziana masak ketam masak cili , selalunya menu kari jer.Sempena cabaran masakan bebas ziana akan share resepi ketam masak cili yg sgt senang dan sememangnya sedap.#tribute2minsha

40/2024 (1585/2K)Global Apron 2024 Challenge 2: IftarLauk yang selalu di repeat masak. Kegemaran keluarga, mesti nak ketam masak merah macam ni. Setahun sekali Uchu nak masak ketam cara lemak ke, butter ke, telur masin ke, atau lain2, memang susah. Sebab bagi diorang semua, masakan lain tu boleh makan kat kedai je..lebih2 lagi Tanjung Lumpur memang port terbaik kami lah kalau nak makan seafood bila makan luar. Tapi ketam masak merah dengan cara keluarga Ucuu ni, tambah kuah yang sedap ni memang takde kat kedai..😂 kuah ketam ni wajib dihidangkan dalam mangkuk lain, kemudian nak makan baru siram atas nasi. Kuah dengan rasa pekat, lemak dan telur ketam yang keluar dalam kuah tu sendiri dah sangat2 nikmat, belum lagi makan dengan isi ketam tu..lain keluarga, lain ragamnya..Kebiasaan keluarga Uchu untuk berbuka puasa, makan kurma, minum air, jamah sedikit makanan simple2 seperti kuih atau murtabak je dahulu. Solat maghrib dulu berjemaah, kemudian makan nasi..lagipun masjid betul2 depan rumah. Tak baiklah terutama suami dan anak2 lelaki tak kejar jemaah di masjid sedangkan azan dilaungkan macam betul2 kat tepi telinga dah..Jadi kalau ketam jadi menu berbuka, baru syok dan lega makan lepas dah solat..takdelah runsing solat akhir waktu pulak. Penat2 puasa, takkan nak solat akhir waktu kan..insyaallah..semoga istiqomah. Selamat Menyambut Ramadan Al-Mubarak.#GlobalApron2024Ketam [3p] + Sos Tiram [1p]

Cerita haritu: Berbuka makan kurma, air dan kuih sikit, Solat maghrib dulu baru makan nasi dengan ketam ni..barulah tak tergesa2 nak menikmati ketam. Biasanya pun mmg solat dulu baru makan..Arwah mak Uchu, masak ketam, mmg buang kulit dan belah dua. Sejak berumahtangga, masak ketam tak lagi buang kulit. Awal2 kawen dulu buat cara arwah mak, kena la komplen oleh juri tetap iaitu husben Uchu tu.🤣 tu belum lagi oleh juri jemputan sebelah keluarga suami..🤣🤣 Masa arwah mak masih ada, kalau husben Uchu beli ketam, Uchu akan asingkan 1-2 ekor untuk mak. Sebab mak biasanya nak ketam goreng atau masak lemak. Husben pula kerap minta masakkan masak merah. Bila dapat masak lemak ketam macam ni sekali sekala..Uchu la paling bahagia..🤣

Ketam mmg makanan kegemaran anak2 . Dorg boleh duduk mengadap makan ketam ni smpai hbs isi di korek2 nya 😆 jd mak nya masak kan spesial untuk anak2. Masak lebih sikit br puas ank2 makan. Untung mak nya tak boleh makan sgt sbb gatal2 hidung. Tp masak lemak saya mmg suka kalo di tumis dulu bahan2 yang di kisar halus nak bg cili tu betul2 masak. #cppassport

#bazarramadan #minggu6#goldenapron2020 #minggu5#cookpadmalaysiaSekali sekala kita layan masakan seafood untuk berbuka puasa..saya memilih sepit Ketam Nipah sebab banyak isi so kita tak perlu nak makan badan ketam sebab makan masa nak makan dia😁😋ada tempat tak ada jual sepit tu kita bole jer pakai Ketam Bunga jugak..jom cuba resepi saya😊

#goldenapron2020 (minggu 26)Saja cuba masakan gaya baru untuk lauk ketam hari ni. Asyik-asyik masak lemak cili padi, sambal dan sup sahaja. Tak sangka isteri dan anak-anak suka sangat. Jadi saya kongsikan resepinya di Cookpad Malaysia, bolehlah dicuba bersama-sama.

#goldenapron2020 #minggu33 #cookpadmalaysiaMee kari ketam ni tercetus gara-gara tengok resipi Kak Lily lah. Asik ketam je pun melintas kat wall Cookpad dia.. Tu hakak pun tak mo kalah, p beli ketam dan masak mee kari. Sememangnya mee kari ketam ni best sebab air rebusan ketam ni akan menghasilkan kuah kari yang lebih manis berlemak gituu. Bila makan tu, rasa nak tambah lagi. Sedar-sedar bermangkuk-mangkuk ehh makan.

En.suami macam tahu2 je isteri dia teringin nak makan ketam sebab dah lama sangat tak makan..hampir 3 tahun kot 😆 Alhamdulillah dapat jugak merasa suami beli 7 ekor semalam fresh2.. 5 ekor betina, 2 ekor jantan. Plan nak buat masak lemak cili api tapi semalam dah berkilo-kilo lemak masuk dalam perut 🤣 makan pulut durian..jadi saya buat masak merah saja.. Seronok tengok anak-anak pandai makan..siap meratah lagi kepit dia tu..