(sederhana besar, dipotong kecil) Jambu batu • Serbuk asam(saya guna serbuk asam yg dh Ada gula,garam Dan serbuk cili) • Asam boi • (dipotong dan diperah jus) Buah limau nipis • (jika suka pedas, dihiris) Cili padi • (jika suka, boleh tambah) Gula
Ikan sardin dalam tin • (saiz sederhana) Ubi kentang • Cili kisar • (dihiris) Bawang besar • (dihiris) Bawang putih • (dihiris) Cili padi • Minyak masak • Garam • Gula
kecil kerisik • Minyak masak • gula kabung(dihancurkan) • Garam • Bunga cengkih • Bunga lawang • Buah pelaga • kecil Kulit kayu manis • Serbuk jintan putih • Serbuk jintan manis • Serbuk ketumbar • (dipotong melintang urat) Daging kerbau •
Ikan bawal(dipotong ketul) • Serbuk kari ikan • Santan • Bawang merah • Bawang putih • Cili hijau • (dibancuh dengan 3 sudu besar air) Asam jawa • Air • Bendi • Tomato • Garam • Minyak masak •
Sos ikan • (dihiris) Daun bawang • (dipotong dadu) Tomato • (dipotong dadu) Nanas • (dihiris) Cili merah • (dihiris) Bawang besar • Jus limau • Air • Gula • (setiap satu) Ikan bawal • Sos tiram • Sos tomato •
daging cincang(nak guna daging jenis lain pun boleh) • bawang besar • bawang putih • Halia • Lengkuas • Cili padi • Cili Kering • ketumbar 1-2 tangkai • Beras sedikit(disangai)- • Serai
ketam saiz sederhana • cili Kering (dikisar) • bawang besar • bawang putih • serai • cili padi (merah Dan hijau) • sos cili • SOS tomato • SOS tiram • SOS ikan • jus limau • gula •